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Datteri essiccati — nutrienti, benefici per la salute e consigli per la spesa

datteri essiccati foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

I datteri essiccati sono intensamente dolci e ricchi di nutrienti, rendendoli un eccellente alleato per aumentare l'energia. Scoprite i diversi tipi di datteri disponibili, il loro profilo nutrizionale e come utilizzarli al meglio in cucina, nella pasticceria o come dolcificante naturale.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 277 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati75 27.27%
Fibra7 25%
Zuccheri63 126%
Indice Glicemico42 -
Proteine2 4%
Sodio1 0.04%
Grassi totali0 -

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
I datteri essiccati sono un delizioso snack naturale, ricco di nutrienti e dal sapore dolce e intenso. Perfetti da gustare da soli o da aggiungere a insalate e piatti di cereali, sono un'ottima fonte di energia. Inoltre, i datteri essiccati possono essere utilizzati in molte ricette, dalle barrette energetiche ai dolci, rendendo ogni piatto unico e gustoso.
📦
Conservare i datteri essiccati in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta, per preservarne il sapore e la freschezza.

Benefici per la salute

Scoprite come i datteri essiccati, ricchi di zuccheri naturali e fibre, possano essere uno spuntino nutriente che favorisce la salute digestiva e fornisce energia duratura.
  • Ricchi di zuccheri naturali, forniscono una fonte rapida e duratura di energia.
  • Alti in fibra, favoriscono la salute digestiva, movimenti intestinali regolari e un microbioma intestinale sano.
  • Contengono vitamine e minerali essenziali come la vitamina B6, potassio, magnesio e rame, che supportano la salute e il benessere generale.
  • Supportano la salute delle ossa grazie al loro contenuto di minerali come calcio, fosforo e magnesio.
  • Possono favorire la salute cerebrale grazie alle loro proprietà antiossidanti e alla capacità di ridurre l'infiammazione e lo stress ossidativo.

Rischi per la salute

Scopri i rischi associati ai datteri essiccati.
  • Alto contenuto di zucchero poiché il processo di essiccazione concentra gli zuccheri, il che può contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un maggiore rischio di diabete se consumati in grandi quantità.
  • Alto contenuto calorico che può portare all'aumento di peso se i datteri essiccati vengono consumati frequentemente o in porzioni abbondanti.
  • Potenziale disagio digestivo come gonfiore o diarrea a causa dell'alto contenuto di fibre, soprattutto se consumati in grandi quantità.
  • Rischio di contaminazione da muffa se i datteri essiccati non vengono conservati correttamente, il che può comportare rischi per la salute.
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Come scegliere?

Nella scelta dei datteri essiccati, dovrebbero essere di un marrone scuro uniforme, senza zucchero cristallizzato sulla superficie. Toccate la loro consistenza; devono essere appiccicosi ma non eccessivamente umidi.

Evitate i datteri che sono troppo duri o che hanno un odore acido, poiché questi sono segnali che non sono più freschi. I datteri di buona qualità saranno teneri e dolci, perfetti per uno spuntino o per la cottura.

Come scegliere?

Come conservare i datteri essiccati

I datteri essiccati devono essere conservati in un contenitore sigillato a temperatura ambiente. Teneteli in un luogo fresco e buio per mantenere la loro dolcezza e consistenza. Se conservati correttamente, i datteri essiccati possono durare fino a sei mesi.

L'esposizione all'umidità può rendere i datteri essiccati appiccicosi e soggetti a muffa. È importante evitare ambienti umidi. Assicurarsi che il contenitore sia ben sigillato preserva la loro qualità e impedisce che si secchino.

✅ Fatto interessante!

Per una conservazione ancora più lunga, puoi riporre i datteri essiccati in frigorifero, il che li aiuterà a mantenere la loro freschezza fino a un anno.

Quanto dura?

I datteri essiccati possono durare da 6 a 12 mesi se conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Per una conservazione più lunga, possono essere refrigerati o congelati, dove possono durare fino a 1 anno.

Cosa fare con gli avanzi?

I datteri essiccati avanzati possono essere utilizzati in una varietà di piatti dolci e salati. Tritateli e aggiungeteli a insalate con verdure, noci e una vinaigrette acidula, oppure mescolateli in piatti a base di cereali come couscous o quinoa per un tocco di dolcezza. I datteri essiccati sono ottimi anche nei frullati, dove aggiungono un sapore ricco e caramellato.

Utilizzate i datteri essiccati per preparare una pasta di datteri frullandoli con acqua, perfetta per dolcificare ricette o spalmare su una fetta di pane. Se avete molti datteri essiccati, considerate di farcirli con formaggio cremoso o noci per un antipasto veloce ed elegante. I datteri essiccati possono anche essere tritati e mescolati in barrette energetiche o granola per uno spuntino dolce e nutriente. Per una merenda sana, gustate i datteri essiccati da soli o mescolati in un mix di frutta secca con noci e semi.

👨‍⚕️️ Avviso medico

Il contenuto di questo sito web è solo a scopo informativo. Nessun materiale qui intende sostituire il consiglio, la diagnosi o il trattamento medico professionale.

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