Fiocchi D'avena — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 389 kcal
Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
---|---|---|
Carboidrati | 66 | 24% |
Fibra | 11 | 39.29% |
Zuccheri | 0 | - |
Indice Glicemico | 55 | - |
Proteine | 17 | 34% |
Sodio | 2 | 0.09% |
Grassi totali | 7 | 8.97% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di fibre, in particolare beta-glucano, che favorisce la salute digestiva, regolarizza l'intestino e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo.
- Fonte di vitamine e minerali essenziali come ferro, magnesio e vitamine del gruppo B, che supportano la salute e il benessere generale.
- Fornisce energia duratura grazie ai carboidrati complessi, rendendoli una buona fonte di carburante per il corpo e il cervello.
- Supporta la salute del cuore contribuendo a ridurre i livelli di colesterolo e a migliorare la pressione sanguigna.
- Versatili e facili da preparare, rappresentano un'aggiunta comoda a una dieta equilibrata.
Rischi per la salute
- Potenziale di contaminazione incrociata con il glutine nei fiocchi d'avena non certificati senza glutine, che può causare disagio digestivo o altri problemi di salute nelle persone con celiachia o sensibilità al glutine.
- Rischio di eccesso calorico se vengono consumate porzioni abbondanti, soprattutto se abbinate a condimenti ad alto contenuto calorico come zucchero, miele o noci.
- Rischio di disagio digestivo come gonfiore o gas in alcune persone, specialmente se consumati in grandi quantità a causa dell'alto contenuto di fibra.
- Possibile presenza di residui di pesticidi nei fiocchi d'avena coltivati convenzionalmente, che possono comportare rischi per la salute se non provengono da fornitori biologici.
Come scegliere?
I fiocchi d'avena dovrebbero essere uniformi nelle dimensioni e avere un colore naturale e cremoso, segno che sono freschi e ben lavorati. La consistenza deve essere ferma e asciutta, ideale per la cottura o la preparazione al forno.
Evitate i fiocchi d'avena che presentano grumi o che hanno un odore di muffa, poiché questi segnali possono indicare esposizione all'umidità o cattive condizioni di conservazione. Le confezioni strappate o non ermetiche dovrebbero essere evitate, poiché i fiocchi d'avena potrebbero essere rancidi o contaminati.
Come conservare i fiocchi d'avena
I fiocchi d'avena devono essere conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Una corretta conservazione ne mantiene la freschezza e il valore nutrizionale fino a un anno. È fondamentale tenerli sigillati.
L'umidità e l'esposizione all'aria possono far deteriorare i fiocchi d'avena. Evitate di conservarli vicino a fonti di calore e assicuratevi che il contenitore sia ben chiuso. Una corretta conservazione li protegge da parassiti e ne preserva la qualità, pronti per la colazione o per la cottura.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
I fiocchi d'avena possono durare 1-2 anni se conservati in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Una corretta conservazione aiuta a mantenere la loro qualità e il loro valore nutrizionale, rendendoli perfetti per la colazione e per la cottura. Controlla sempre la data di scadenza sulla confezione per garantire la migliore qualità.
Cosa fare con gli avanzi?
I fiocchi d'avena avanzati possono essere utilizzati in una varietà di piatti dolci e sostanziosi. Cuoceteli per preparare un piatto di porridge con i vostri condimenti preferiti, oppure mescolateli in un frullato con yogurt, frutta e miele per una consistenza extra. I fiocchi d'avena sono ottimi anche per preparare granola fatta in casa con noci, semi e frutta secca.
Utilizzate i fiocchi d'avena per fare dei biscotti di avena mescolandoli con farina, zucchero e burro, quindi cuoceteli fino a doratura. Se avete molti fiocchi d'avena, considerate di preparare dei fiocchi d'avena overnight lasciandoli in ammollo nel latte con frutta e noci per una colazione veloce. I fiocchi d'avena possono anche essere frullati in una smoothie bowl per una cremosità extra, o utilizzati come guarnizione per dessert crumble o crisp con frutta fresca. Per uno spuntino veloce, gustate i fiocchi d'avena mescolati con yogurt e miele, oppure usateli come base per palline energetiche con burro di arachidi e gocce di cioccolato.
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