Frutta Sciroppata — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 68 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 17 | 6.18% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Zuccheri | 17 | 34% |
| Indice Glicemico | 65 | - |
| Proteine | 0 | - |
| Sodio | 5 | 0.22% |
| Grassi totali | 0 | - |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Fornisce vitamine e minerali dalla frutta, come la vitamina C, il potassio e le fibre alimentari.
- Contiene antiossidanti, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
- Pratico e duraturo, rendendolo uno spuntino o un dessert sempre disponibile.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di zucchero a causa dello sciroppo, che può contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un maggiore rischio di diabete se consumato frequentemente.
- Alto contenuto calorico che può portare all'aumento di peso se consumato frequentemente o in grandi porzioni.
- Bassa densità nutrizionale rispetto alla frutta fresca, poiché il processo di inscatolamento può ridurre i livelli di vitamine e antiossidanti.
- Potenziale presenza di additivi artificiali come conservanti o coloranti in alcune miscele di frutta commerciali, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
Come scegliere?
Un delizioso mix di frutta sciroppata dovrebbe presentare frutti ben conservati e vivaci, senza eccessiva morbidezza. Lo sciroppo deve essere chiaro e non troppo denso. Controllate la consistenza dello sciroppo; deve essere fluido e versabile con facilità.
Evitate di acquistare mix di frutta in cui i frutti appaiono scoloriti o mollicci. Un mix di frutta di qualità deve avere il sapore di frutti appena raccolti, catturando i loro sapori naturali.
Come conservare la frutta sciroppata
Il mix di frutta sciroppata deve essere conservato in un luogo fresco e buio prima dell'apertura. Dopo l'apertura, refrigeratelo in un contenitore ermetico. Se conservato correttamente, può durare fino a una settimana.
L'esposizione all'aria può far perdere qualità al mix di frutta. È meglio evitare di lasciarlo nella lattina originale dopo l'apertura. Mantenere il contenitore ben sigillato aiuta a preservare il sapore e la freschezza, assicurando che rimanga piacevole da gustare.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
La frutta sciroppata può durare 1-2 anni se non aperta e conservata in un luogo fresco e buio. Una volta aperta, dovrebbe essere riposta in frigorifero e consumata entro 5-7 giorni.
Cosa fare con gli avanzi?
Il mix di frutta sciroppata avanzato può essere utilizzato in una varietà di dolci. Scolate lo sciroppo e usate la frutta come guarnizione per yogurt, avena o pancake, oppure mescolatela in una insalata di frutta con bacche fresche e menta. Il mix di frutta sciroppata è ottimo anche nei prodotti da forno, dove aggiunge umidità e dolcezza a torte, muffin o crumble.
Utilizzate lo sciroppo del mix di frutta come dolcificante in cocktail o mocktail, oppure riducetelo sul fuoco per creare uno sciroppo di frutta da versare sui dessert. Se avete molto mix di frutta, considerate di preparare una composta di frutta facendo sobbollire la frutta con spezie e zucchero, perfetta da servire con gelato o pancake. La frutta può essere aggiunta anche a un trifle o stratificata in un parfait con panna montata e granola. Per un dessert veloce, cuocete il mix di frutta con una copertura di crumble per un semplice crisp di frutta.
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