Hot Dog — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 290 kcal
Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
---|---|---|
Carboidrati | 2 | 0.73% |
Fibra | 0 | - |
Zuccheri | 0 | - |
Indice Glicemico | 28 | - |
Proteine | 11 | 22% |
Sodio | 1230 | 53.48% |
Grassi totali | 27 | 34.62% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Fornisce proteine, fondamentali per la crescita muscolare, la riparazione e il corretto funzionamento dell'organismo.
- Contiene vitamine e minerali essenziali come la vitamina B12, il ferro e lo zinco, che supportano il metabolismo energetico, la funzione immunitaria e la salute generale.
- Versatile e comodo, rendendoli un'opzione facile per i pasti.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di grassi, in particolare nei hot dog di manzo o maiale tradizionali, che possono aumentare i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache se consumati frequentemente.
- Alto contenuto di sodio in molti hot dog commerciali, che può contribuire all'ipertensione e a un aumento dei rischi cardiovascolari.
- Presenza di nitrati e nitriti utilizzati nella conservazione dei hot dog, collegati a un aumento del rischio di cancro, in particolare del cancro colorettale.
- Rischio di contaminazione da batteri nocivi come Listeria o E. coli, soprattutto se i hot dog non sono cotti o conservati correttamente.
Come scegliere?
I hot dog devono avere una consistenza soda e succosa, con un colore uniforme e invitante. Devono emanare un profumo fresco e avere un sapore saporito e carnoso. Il budello deve essere stretto e scoppiettante quando viene morso.
Non scegliete hot dog che siano vischiosi o che abbiano un odore sgradevole, poiché questi sono segni di scarsa qualità. I buoni hot dog devono essere saporiti e piacevoli, sia che siano grigliati, bolliti o fritti in padella.
Come conservare i hot dog
I hot dog devono essere conservati in frigorifero. Riponeteli nella loro confezione originale o trasferiteli in un contenitore ermetico. Se conservati correttamente, i hot dog rimangono freschi e sicuri da mangiare.
Lasciare i hot dog fuori troppo a lungo può portare alla crescita di batteri. È importante evitare cicli di congelamento e scongelamento multipli, poiché questo può influire sulla loro consistenza. Una refrigerazione costante garantisce che rimangano succosi e deliziosi.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Gli hot dog possono durare 1-2 settimane in frigorifero se non aperti. Una volta aperti, dovrebbero essere consumati entro 3-5 giorni. Per una conservazione più lunga, gli hot dog possono essere congelati per un massimo di 1-2 mesi.
Cosa fare con gli avanzi?
I hot dog avanzati possono essere utilizzati in una varietà di piatti divertenti e semplici. Affettateli e aggiungeteli a un maccheroni e formaggio per un pasto adatto ai bambini, oppure tritateli e mescolateli in un insalata di pasta con maionese e verdure. I hot dog sono ottimi anche se affettati e aggiunti a saltati in padella con verdure e una salsa saporita.
Utilizzate i hot dog in un scramble per colazione con uova, formaggio e patate, oppure avvolgeteli in pasta e cuoceteli per pigs in a blanket. Se avete molti hot dog, considerate di preparare degli spiedini di hot dog con verdure, perfetti per grigliare o arrostire. I hot dog possono anche essere affettati e aggiunti a una pizza con formaggio e salsa, o usati come condimento per nachos con formaggio fuso e jalapeños. Per uno spuntino veloce, riscaldate i hot dog e serviteli con le vostre salse preferite, oppure tritateli e mescolateli con fagioli al forno per una combinazione classica.
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