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Latte In Polvere

Latte In Polvere — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

latte in polvere foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Il latte in polvere è un ingrediente versatile nella panificazione e nella cucina, offrendo una comoda fonte di latte senza necessità di refrigerazione. Scoprite i suoi utilizzi nelle ricette, come ricostituirlo correttamente e i vantaggi di avere il latte in polvere a disposizione.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 496 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati38 13.82%
Fibra0 -
Zuccheri38 76%
Indice Glicemico30 -
Proteine25 50%
Sodio371 16.13%
Grassi totali27 34.62%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
Il latte in polvere è un ingrediente versatile da avere in dispensa, utilizzato nella preparazione di dolci, piatti salati o reidratato come latte liquido.
📦
Conservare il latte in polvere in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Può essere conservato fino a un anno. Una volta ricostituito, conservarlo in frigorifero e consumarlo entro tre a cinque giorni.

Benefici per la salute

Scoprite come il latte in polvere, come alternativa lattiero-casearia a lunga conservazione, possa fornire nutrienti essenziali e contribuire a una dieta equilibrata.
  • Ricco di proteine, essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il funzionamento generale del corpo.
  • Alto contenuto di calcio, che supporta ossa e denti forti, riducendo il rischio di osteoporosi.
  • Contiene vitamine e minerali essenziali come la vitamina D, la vitamina B12 e il fosforo, che favoriscono la salute e il benessere complessivo.
  • Pratico e a lunga conservazione, offre un'opzione versatile per l'uso in diverse ricette e come aggiunta nutriente a cibi e bevande.

Rischi per la salute

Comprendi i possibili problemi legati al latte in polvere.
  • Alto contenuto di zucchero in alcune versioni zuccherate, che può contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un maggiore rischio di diabete se consumato frequentemente.
  • Alto contenuto calorico che può portare all'aumento di peso se il latte in polvere viene consumato in grandi quantità o aggiunto a ricette ad alto contenuto calorico.
  • Possibilità di sintomi di intolleranza al lattosio come gonfiore, gas o diarrea in individui sensibili ai prodotti lattiero-caseari.
  • Rischio di contaminazione da batteri nocivi se il latte in polvere non viene conservato o maneggiato correttamente.
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Come scegliere?

Il latte in polvere deve essere fine e uniforme nella consistenza, e deve avere un colore cremoso naturale. Annusate la polvere; non deve avere odori sgradevoli o rancidi.

Evitate il latte in polvere che presenta grumi o una tonalità giallastra, poiché questi possono indicare età avanzata o cattive condizioni di conservazione. Il latte in polvere conservato correttamente dovrebbe sciogliersi facilmente in acqua senza lasciare sedimenti.

Come scegliere?

Come conservare il latte in polvere

Il latte in polvere deve essere conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Una dispensa o un armadio sono ideali per mantenere la sua qualità. Se conservato correttamente, il latte in polvere può durare fino a un anno.

L'esposizione all'umidità può far raggruppare e rovinare il latte in polvere. È importante evitare ambienti umidi. Assicurarsi che il contenitore sia ben sigillato aiuta a preservarne la freschezza e a prevenire contaminazioni.

✅ Fatto interessante!

Per proteggere ulteriormente il latte in polvere dall'umidità, si consiglia di aggiungere un pacchetto essiccante alimentare nel contenitore.

Quanto dura?

Il latte in polvere può durare 1-2 anni se conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Una volta aperto, dovrebbe essere utilizzato entro 3-6 mesi.

Cosa fare con gli avanzi?

Il latte in polvere avanzato può essere utilizzato in diversi modi culinari e pratici. In cucina, il latte in polvere può essere reidratato con acqua e usato al posto del latte fresco in cucina, cottura o bevande. È perfetto per preparare zuppe cremose, salse o per arricchire il caffè o il tè. Il latte in polvere può anche essere mescolato con mix per dolci secchi per creare una pastella istantanea per pancake o muffin quando viene combinato con acqua.

Oltre alla cucina, il latte in polvere ha diversi usi non culinari. Può essere utilizzato in trattamenti di bellezza fai-da-te, come mescolarlo con acqua e miele per creare una maschera facciale lenitiva che aiuta a idratare e ammorbidire la pelle. Il latte in polvere può anche essere impiegato in lavori manuali, come la preparazione di pittura al latte, un'opzione di vernice naturale ed ecologica per mobili o pareti. Inoltre, il latte in polvere può essere utilizzato per creare un bagno di latte aggiungendolo all'acqua calda del bagno, offrendo un'esperienza lussuosa che può aiutare ad ammorbidire e nutrire la pelle.

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