Pezzi Di Pollo — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 237 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 0 | - |
| Indice Glicemico | 0 | - |
| Proteine | 35 | 70% |
| Sodio | 82 | 3.57% |
| Grassi totali | 10 | 12.82% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di proteine, essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il funzionamento generale del corpo.
- Povertà di grassi se preparato senza pelle, rendendolo una fonte magra di proteine.
- Contiene vitamine e minerali essenziali come le vitamine del gruppo B, selenio e fosforo, che supportano il metabolismo energetico, la funzione immunitaria e la salute generale.
- Versatile in cucina, permette di essere facilmente incorporato in una varietà di piatti.
Rischi per la salute
- Rischio di contaminazione da batteri nocivi come Salmonella o Campylobacter, soprattutto se i pezzi di pollo non sono cotti correttamente a una temperatura interna sicura.
- Alto contenuto di sodio in alcuni pezzi di pollo preconfezionati o lavorati, che possono contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari.
- Possibilità di conservanti e additivi nei prodotti a base di pollo lavorato, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
- Rischio di malattie alimentari se i pezzi di pollo non sono conservati, maneggiati o cotti correttamente, portando a potenziali intossicazioni alimentari.
Come scegliere?
Nella scelta dei pezzi di pollo precotti, assicuratevi che abbiano un colore dorato e uniforme e una consistenza umida. La carne deve essere tenera e facilmente sfilacciabile, a indicare una cottura adeguata.
Evitate i pezzi di pollo che sembrano secchi o presentano un colore irregolare, poiché ciò può suggerire una cottura non uniforme o un prodotto vecchio. I pezzi di pollo di qualità dovrebbero avere un profumo fresco e nessuna bruciatura da congelamento visibile.
Come conservare i pezzi di pollo
La refrigerazione è fondamentale per i pezzi di pollo. Conservali in un contenitore ermetico e consumali entro due giorni per garantire la migliore qualità. Il congelamento è consigliato per una conservazione più lunga, fino a sei mesi.
L'umidità e una chiusura inadeguata possono far deteriorare i pezzi di pollo. Evita di lasciarli scoperti in frigorifero. Utilizza un contenitore sigillato per mantenerli freschi e prevenire contaminazioni. Una corretta manipolazione e utensili puliti assicurano la sicurezza e mantengono la qualità.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
I pezzi di pollo possono durare in frigorifero per 1-2 giorni. Per una conservazione più lunga, i pezzi di pollo possono essere congelati fino a 9 mesi. Un'imballaggio adeguato, come il sottovuoto, aiuta a mantenere la loro qualità durante i periodi di conservazione prolungati.
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