Salsa Di Mirtilli Rossi — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 151 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 39 | 14.18% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Zuccheri | 38 | 76% |
| Indice Glicemico | 50 | - |
| Proteine | 0 | - |
| Sodio | 35 | 1.52% |
| Grassi totali | 0 | - |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di antiossidanti, in particolare i proantocianidini, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
- Supporta la salute delle vie urinarie prevenendo l'adesione dei batteri alla mucosa delle vie urinarie.
- Alto contenuto di vitamine e minerali come la vitamina C, che sostiene la funzione immunitaria e il benessere generale.
- Esalta il sapore in vari piatti, rendendoli più gustosi e piacevoli.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di zucchero nella maggior parte delle salse di mirtilli rossi commerciali, che può contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un maggiore rischio di diabete se consumato frequentemente.
- Alto contenuto calorico che può portare all'aumento di peso se consumato frequentemente o in grandi porzioni, specialmente come condimento.
- Possibilità di disagio digestivo come mal di stomaco o diarrea se consumato in grandi quantità a causa dell'acidità dei mirtilli rossi.
- Possibilità di interazioni con i farmaci, in particolare con anticoagulanti come il warfarin, poiché i prodotti a base di mirtilli rossi possono potenziarne gli effetti, aumentando il rischio di sanguinamento.
Come scegliere?
La salsa di mirtilli rossi dovrebbe essere liscia e ben compatta, mantenendo la sua forma quando viene servita. Il colore deve essere un rosso vivace, che indica che è fatta con mirtilli rossi maturi.
Evitate la salsa di mirtilli rossi che è troppo liquida o ha un colore spento. Le lattine ammaccate o arrugginite dovrebbero essere evitate, poiché potrebbero influenzare il sapore e la sicurezza della salsa.
Come conservare la salsa di mirtilli rossi
La salsa di mirtilli rossi dovrebbe essere conservata in frigorifero dopo l'apertura, preferibilmente in un contenitore ermetico. La refrigerazione mantiene il suo sapore e la sua freschezza fino a due settimane.
L'esposizione all'aria può far deteriorare rapidamente la salsa di mirtilli rossi. Evitate di lasciarla scoperta e utilizzate sempre utensili puliti per prelevare le porzioni. Una corretta conservazione la mantiene deliziosa e pronta da gustare.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
La salsa di mirtilli rossi può durare 1-2 anni se non aperta e conservata in un luogo fresco e buio. Una volta aperta, dovrebbe essere refrigerata e consumata entro 10-14 giorni. Assicurati che sia ben sigillata per mantenere la sua qualità.
Cosa fare con gli avanzi?
La salsa di mirtilli rossi avanzata può essere utilizzata in una varietà di piatti dolci e salati. Spalmatela su panini, wrap o hamburger per un tocco agrodolce, oppure mescolatela con salse per insalate a base di olio d'oliva e aceto per un sapore extra. La salsa di mirtilli rossi è ottima anche come guarnizione per pancake, waffle o avena.
Utilizzate la salsa di mirtilli rossi in una glassa per carni arrosto come tacchino o maiale, dove la sua acidità si sposa bene con i sapori salati. Se avete molta salsa di mirtilli rossi, considerate di preparare delle barrette di salsa di mirtilli rossi spalmandola tra strati di pasta frolla o crosta di avena. La salsa di mirtilli rossi può anche essere mescolata in un mousse o parfait di mirtilli rossi con panna montata e noci, o usata come ripieno per biscotti con impronta di pollice. Per uno spuntino veloce, gustate la salsa di mirtilli rossi con formaggio e cracker, oppure mescolatela in una ciotola di yogurt con granola e frutta fresca.
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