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Sgombro In Scatola

Sgombro In Scatola — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

sgombro in scatola foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Il sgombro in scatola è un'opzione di pesce economica e ricca di nutrienti. Scoprite i suoi benefici per la salute, come scegliere le migliori conserve e deliziose modalità per includere il sgombro nei vostri pasti.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 305 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati0 -
Fibra0 -
Zuccheri0 -
Indice Glicemico0 -
Proteine18 36%
Sodio445 19.35%
Grassi totali25 32.05%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
Lo sgombro in scatola è un pesce salutare per il cuore, ricco di nutrienti essenziali come la vitamina D.
📦
Conservare le lattine di sgombro in scatola non aperte in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperte, trasferirle in un contenitore ermetico, riporle in frigorifero e consumarle entro tre o quattro giorni.

Benefici per la salute

Scoprite come lo sgombro in scatola possa essere una ricca fonte di omega-3, supportando la salute del cervello e una dieta equilibrata.
  • Ricco di acidi grassi omega-3, che supportano la salute del cuore, riducono l'infiammazione e migliorano le funzioni cerebrali.
  • Elevato contenuto di proteine, essenziali per la crescita e la riparazione muscolare.
  • Contiene vitamine e minerali fondamentali come la vitamina D, B12, calcio e selenio, che favoriscono la salute e il benessere generale.
  • Supporta la salute delle ossa grazie all'alto contenuto di calcio.

Rischi per la salute

Comprendi i rischi e le preoccupazioni per la salute legate allo sgombro in scatola.
  • Alto contenuto di sodio soprattutto nelle varietà confezionate in salamoia o olio, che possono contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari.
  • Potenziale esposizione al BPA dalla vernice interna di alcune lattine, collegata a possibili rischi per la salute come squilibri ormonali.
  • Contenuto di mercurio che può essere una preoccupazione con alcuni tipi di sgombro in scatola, comportando rischi per la salute se consumato in eccesso.
  • Rischio di contaminazione da batteri nocivi o tossine se la lattina è danneggiata o lavorata in modo improprio.
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Come scegliere?

Acquistare sgombro in scatola richiede attenzione ai dettagli; assicuratevi che il pesce sia confezionato in acqua o oli naturali per mantenere il sapore e la consistenza autentici. Lo sgombro dovrebbe essere di colore chiaro e sodo. Cercate prodotti etichettati come pescati in modo sostenibile e selvatico.

Evitate lo sgombro in scatola che presenta macchie scure o emana un forte odore di pesce, indicatori di mancanza di freschezza. Il miglior sgombro in scatola dovrebbe essere tenero ma sodo e avere un sapore piacevolmente delicato.

Come scegliere?

Come conservare lo sgombro in scatola

Il sgombro in scatola deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto fino all'apertura. Una volta aperto, trasferitelo in un contenitore ermetico e mettetelo in frigorifero. Se conservato correttamente, il sgombro in scatola aperto può durare fino a tre giorni in frigorifero.

Lasciare il sgombro in scatola esposto all'aria dopo l'apertura può portare a deterioramento. Conservarlo nella lattina originale non è consigliabile, poiché questo può influire sul sapore. Utilizzare utensili puliti assicura che rimanga sicuro da mangiare.

✅ Fatto interessante!

Per un sapore migliore e una maggiore conservazione, si consiglia di riporre lo sgombro in scatola aperto immerso nell'olio d'oliva in un contenitore ermetico prima di metterlo in frigorifero.

Quanto dura?

Lo sgombro in scatola può durare 1-2 anni se conservato in un luogo fresco e buio. Una volta aperto, dovrebbe essere riposto in frigorifero e consumato entro 3-4 giorni. Dopo l'apertura, trasferisci lo sgombro in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

Cosa fare con gli avanzi?

Il sgombro in scatola avanzato può essere utilizzato in una varietà di piatti gustosi. Mescolatelo in un insalata con verdure, pomodori e una vinaigrette al limone, oppure usatelo come ripieno per panini o wrap con i vostri condimenti preferiti.

Utilizzate il sgombro in scatola in piatti di pasta, dove può essere mescolato con olio d'oliva, aglio e erbe per un pasto semplice ma soddisfacente. Può anche essere impiegato per preparare polpette di pesce, mescolato con pangrattato, uova e spezie, poi fritto o cotto al forno. Se avete molto sgombro in scatola, considerate di fare un crema di pesce o spalmabile con formaggio cremoso, erbe e succo di limone. Il sgombro in scatola può anche essere aggiunto a stufati o zuppe per un tocco di ricchezza in più, o mescolato in un piatto di riso con verdure e spezie. Per uno spuntino veloce, spalmate il sgombro in scatola su una fetta di pane tostato con una spruzzata di limone e una spolverata di pepe nero.

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