Torte Di Riso — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 387 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 83 | 30.18% |
| Fibra | 4 | 14.29% |
| Zuccheri | 1 | 2% |
| Indice Glicemico | 82 | - |
| Proteine | 8 | 16% |
| Sodio | 287 | 12.48% |
| Grassi totali | 3 | 3.85% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Povere di calorie, rendendole un'opzione sana per uno spuntino utile nella gestione del peso.
- Forniscono energia rapida grazie ai carboidrati.
- Senza glutine, adatte per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine.
Rischi per la salute
- Bassa densità nutrizionale poiché le torte di riso sono principalmente fatte di riso raffinato, offrendo vitamine, minerali e fibre limitati rispetto alle opzioni integrali.
- Alto indice glicemico che può causare rapidi picchi nei livelli di zucchero nel sangue, particolarmente preoccupante per i diabetici se consumate in grandi quantità.
- Potenziale di sovraconsumo a causa della loro natura a basso contenuto calorico, che può portare a un'assunzione eccessiva se non si presta attenzione alle porzioni, soprattutto quando usate come base per condimenti ad alto contenuto calorico.
- Possibilità di additivi artificiali nelle torte di riso aromatizzate, come dolcificanti o conservanti, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
- Rischio di contaminazione da arsenico, in particolare nelle torte di riso fatte con riso coltivato in aree con alti livelli di arsenico, che possono comportare rischi per la salute a lungo termine se consumate frequentemente.
Come scegliere?
Le torte di riso dovrebbero essere leggere e ariose, con una consistenza uniforme che indica che sono state correttamente gonfiate. Le loro superfici devono essere intatte, senza crepe o sbriciolamenti.
Evitate le torte di riso che sono stantie o che hanno assorbito umidità, rendendole dure o gommose. È meglio evitare i pacchetti che sono aperti o sono stati richiusi, poiché l'esposizione all'aria può rapidamente degradarne la qualità.
Come conservare le torte di riso
Le torte di riso devono essere conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Questo aiuta a mantenere la loro croccantezza e sapore fino a due settimane. Una corretta conservazione le mantiene fresche e croccanti.
L'esposizione all'aria può far diventare le torte di riso stantie. Evitate di conservarle in ambienti umidi, poiché ciò può influire sulla loro consistenza. Assicurarsi che il contenitore sia ben sigillato mantiene la loro croccantezza e qualità, rendendole uno snack perfetto.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Le torte di riso possono durare da 6 a 12 mesi se conservate in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Una corretta conservazione aiuta a mantenere la loro croccantezza e il loro sapore, garantendo uno spuntino sano e pratico. Controlla sempre la data di scadenza sulla confezione per assicurarti della migliore qualità.
Cosa fare con gli avanzi?
Le torte di riso avanzate possono essere utilizzate in una varietà di piatti veloci e salutari. Spalmatele con burro di arachidi, formaggio cremoso o hummus per uno spuntino semplice, oppure guarnitele con avocado, pomodori e erbe per un pasto leggero. Le torte di riso sono ottime anche sbriciolate e usate come condimento per yogurt, avena o insalate.
Utilizzate le torte di riso in un mix di frutta secca spezzettandole e mescolandole con noci, frutta secca e gocce di cioccolato, oppure immergetele nel cioccolato per un dolce sfizio. Se avete molte torte di riso, pensate di preparare dei panini di torte di riso stratificandole con affettati, formaggio e verdure. Le torte di riso possono anche essere usate come base per una mini pizza spalmando sopra salsa, formaggio e condimenti, quindi cuocendo fino a quando non sono calde. Per uno spuntino veloce, gustate le torte di riso con un filo di miele o sciroppo d'acero, oppure abbinatele a frutta fresca per un dolce leggero e soddisfacente.
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