飴 - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

べたついたり、変色したり、ろうのような感触のキャンディは避けましょう。これらは古さや低品質の明らかな兆候です。質の高いキャンディは、新鮮な味わいを提供し、口の中で滑らかに溶け、ざらつきが残らないことが求められます。

キャンディは、直射日光の当たらない涼しく乾燥した場所に保管してください。密閉容器に入れることで新鮮さを保ち、キャンディがべたついたり古くなったりするのを防ぐことができます。適切に保管すれば、キャンディは数ヶ月持ちます。

熱や湿気はキャンディを溶かしたりべたつかせたりする原因となるため、これらの条件は避けるべきです。冷蔵保存は一般的には推奨されませんが、パッケージに明記されている場合を除き、食感に影響を与える可能性があります。異なる種類のキャンディを分けて保管することで、風味の混ざり合いを防ぎます。

キャンディは、涼しく乾燥した場所に保管すれば、通常6ヶ月から1年持ちます。ハードキャンディは適切に保管すれば無期限に持ちます。消費する前に、テクスチャーや風味に変化がないか必ず確認してください。

残ったキャンディは、さまざまな甘い方法で再利用できます。細かく切ってアイスクリームサンデーのトッピングにしたり、クッキーやブラウニー、ケーキなどの焼き菓子に混ぜて楽しいひねりを加えたりできます。また、キャンディをミルクシェイクに混ぜて贅沢なおやつにすることも可能です。

キャンディのピースをナッツやドライフルーツと一緒にトレイルミックスに使ったり、自家製グラノーラバーに加えて甘いサプライズを楽しんだりしましょう。たくさんのキャンディがある場合は、カップケーキやケーキのデコレーションに使ったり、溶かしてさまざまなトッピングを加えたキャンディバークを作るのも良いアイデアです。キャンディはチョコレートやトリュフのフィリングとしても使えますし、そのままおやつとして楽しむこともできます。お祝いのデザートには、キャンディを使ったジンジャーブレッドハウスや他のホリデーデザートを試してみてください。