フィッシュスティック - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文: Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 229 kcal
栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
---|---|---|
炭水化物 | 24 | 8.73% |
繊維 | 1 | 3.57% |
糖分 | 1 | 2% |
グリセミックインデックス | 63 | - |
タンパク質 | 11 | 22% |
ナトリウム | 350 | 15.22% |
総脂肪 | 10 | 12.82% |
*1日の摂取基準(DV)の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識&ヒント
健康効果
- タンパク質が豊富で、筋肉の成長や修復、全体的な身体機能に欠かせません。
- ビタミンB12、ヨウ素、セレンなどの必須ビタミンやミネラルを含み、健康と幸福をサポートします。
- 脂肪の多い魚(タラやスケトウダラなど)から作られた場合、オメガ3脂肪酸を提供する可能性があり、心臓や脳の健康を支えます。
- 調理が簡単で便利なため、迅速で栄養価の高い食事の選択肢となります。
健康リスク
- 揚げフィッシュスティックの高脂肪含有量は、コレステロール値を上昇させ、頻繁に摂取すると心疾患のリスクを高める可能性があります。
- 多くの市販フィッシュスティックに含まれる高ナトリウム量は、高血圧や心血管リスクの増加に寄与することがあります。
- フィッシュスティックの栄養密度が低いため、パン粉やフィラーに対して魚の量が少なく、全魚に比べて限られたビタミンやミネラルしか提供しません。
- 一部の市販フィッシュスティックには添加物や人工成分が含まれる可能性があり、敏感な人に悪影響を及ぼすことがあります。
- フィッシュスティックが適切に調理または保存されていない場合の汚染リスクがあり、食中毒の原因となる可能性があります。
どう選ぶの?
手軽な食事にぴったりなフィッシュスティックは、均一にパン粉が付いていて、しっかりとくっついていることが重要です。そうすることで、調理した際にパリッと仕上がります。中の魚は白く、簡単にほぐれるものであるべきです。これは良質であることを示しています。
水っぽく見えるフィッシュスティックや、魚が灰色がかっているものは避けましょう。これらは古かったり、適切に処理されていない可能性があります。パッケージが傷んでいたり、冷凍焼けしているものも避けるべきです。これらはフィッシュスティックの味や食感に影響を与えることがあります。
フィッシュスティックの保存方法
フィッシュスティックは使用するまで冷凍庫で保管してください。冷凍することで、その食感と風味を最大で6ヶ月間維持できます。元のパッケージか冷凍用の容器に入れて保存してください。
空気にさらされると冷凍焼けが起こり、フィッシュスティックの品質に影響を与えることがあります。むき出しで放置しないようにし、パッケージはしっかりと再封してください。安全性と味を保つために、冷凍のまま十分に加熱して調理してください。
✅ 興味深い事実
便利さを考慮して、フィッシュスティックを小さな冷凍バッグに分けておくと、必要な分だけを簡単に取り出せて、残りを空気にさらさずに済みます。
どのくらい持つの?
フィッシュスティックは、調理後に冷蔵庫で1〜2日持ちます。長期間保存する場合は、冷凍して6ヶ月まで保存できます。品質と風味を保つために、密閉容器に入れて保存することが大切で、手軽に素早く食事を用意するのに便利です。
残った料理はどうする?
残ったフィッシュスティックは、さまざまな美味しい子供向け料理に活用できます。細かく切ってサラダやラップ、サンドイッチに加えれば、手軽にタンパク質を摂取できますし、お気に入りのソースと一緒にパスタ料理に混ぜても良いでしょう。フィッシュスティックは、新鮮なサルサとアボカドを使ったタコスやブリトーの具材としても最適です。
フィッシュスティックを使ったフィッシュスティックキャセロールでは、野菜やチーズ、パン粉と層にして焼き、こんがりとした色になるまで加熱します。フィッシュスティックがたくさんある場合は、タルタルソースとピクルスを挟んだフィッシュスティックスライダーを作るのも良いアイデアです。また、フィッシュスティックをスライスしてピザやフラットブレッドに加えたり、フライドポテトとコールスローを添えたフィッシュアンドチップスボウルのトッピングとして使ったりすることもできます。手軽なおやつとして、フィッシュスティックをタルタルソースやケチャップ、ハニーマスタードなどのディッピングソースと一緒に楽しんでください。
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