フルーツヨーグルト - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文： Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 102 kcal
| 栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 17 | 6.18% |
| 繊維 | 0 | - |
| 糖分 | 17 | 34% |
| グリセミックインデックス | 36 | - |
| タンパク質 | 4 | 8% |
| ナトリウム | 36 | 1.57% |
| 総脂肪 | 3 | 3.85% |
*1日の摂取基準（DV）の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識＆ヒント
健康効果
- 高タンパク質（ギリシャヨーグルトを使用した場合）、筋肉の成長や修復、全体的な体の機能に必要です。
- プロバイオティクスを含むことで、腸内の健康をサポートし、腸内細菌のバランスを整えます。
- カルシウム、ビタミンD、カリウムなどのビタミンやミネラルが豊富で、骨の健康や全体的なウェルビーイングを支えます。
- フルーツからの抗酸化物質を提供し、体をフリーラジカルから守り、炎症を軽減します。
健康リスク
- 多くの市販のフルーツヨーグルトには高い糖分が含まれており、頻繁に摂取すると体重増加や虫歯、糖尿病のリスクが高まる可能性があります。
- 高カロリーであるため、特に他の高カロリー食品と組み合わせて摂取すると、頻繁に食べることで体重が増える原因となることがあります。
- 一部の市販のフルーツヨーグルトには人工添加物（香料、着色料、防腐剤など）が含まれている可能性があり、敏感な人には悪影響を及ぼすことがあります。
- 一部のフルーツヨーグルトは栄養密度が低く、実際の果物の含有量が限られていたり、フィラーや甘味料が多く含まれていることがあります。
どう選ぶの？
フルーツヨーグルトの保存方法
フルーツヨーグルトは購入後すぐに冷蔵保存してください。元の容器のまま保管するか、密閉容器に移してください。正しく保存すれば、フルーツヨーグルトは最大で2週間持ちます。
空気にさらされるとヨーグルトが早く傷む可能性がありますので、蓋を開けたままにしないことが重要です。蓋をしっかり閉めることで風味を保ち、汚染を防ぎ、新鮮で美味しい状態を維持できます。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの？
フルーツヨーグルトは冷蔵庫で1〜2週間持ちます。最良の品質のために、パッケージの賞味期限を常に確認してください。長期間保存する場合は、ヨーグルトを1〜2ヶ月まで冷凍することができます。
残った料理はどうする？
残ったフルーツヨーグルトは、甘い料理や塩味の料理に幅広く使えます。新鮮な果物や冷凍果物、ほうれん草を混ぜてスムージーにすることで栄養満点の飲み物が作れますし、グラノーラやベリーを使ったパフェのベースとしても最適です。フルーツヨーグルトは焼き菓子にもぴったりで、ケーキやマフィン、パンケーキにしっとり感と風味を加えます。
フルーツヨーグルトをオートミールやシリアルのトッピングとして使ったり、クリーミーさを加えるためにフルーツサラダに混ぜたりするのも良いでしょう。たくさんのフルーツヨーグルトがある場合は、鶏肉や豚肉のマリネとして使うことを考えてみてください。その酸味が肉を柔らかくするのに役立ちます。また、オリーブオイル、酢、ハーブと混ぜてサラダドレッシングにしたり、少しのハチミツとシナモンを加えてフルーツディップのベースにしたりすることもできます。簡単なデザートとしては、フルーツヨーグルトを砕いたクッキーとホイップクリームと層にして、シンプルなトライフルを作ることができます。
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