かぼちゃ - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文： Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 26 kcal
| 栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 7 | 2.55% |
| 繊維 | 1 | 3.57% |
| 糖分 | 1 | 2% |
| グリセミックインデックス | 75 | - |
| タンパク質 | 1 | 2% |
| ナトリウム | 1 | 0.04% |
| 総脂肪 | 0 | - |
*1日の摂取基準（DV）の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識＆ヒント
健康効果
- ビタミンやミネラルが豊富で、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、食物繊維などが含まれ、全体的な健康とウェルビーイングをサポートします。
- 抗酸化物質が豊富で、ベータカロテンが含まれ、体をフリーラジカルから守り、炎症を軽減します。
- カロリーが低いため、体重管理や全体的な健康に適した栄養価の高い選択肢です。
- 目の健康をサポートし、ビタミンAとベータカロテンが豊富に含まれています。
健康リスク
- It seems like you've encountered an error message, possibly from a spreadsheet or software application. The message "undefined - #ERROR!" typically indicates that there is an issue with a formula or function that is not returning a valid result. Here are a few steps you can take to troubleshoot the issue: 1. **Check the Formula**: Review the formula that is generating the error. Look for any syntax errors or incorrect references to cells. 2. **Cell References**: Ensure that all cell references in the formula are correct and that the cells being referenced contain valid data. 3. **Data Types**: Make sure that the data types are compatible. For example, if you're trying to perform a mathematical operation, ensure that the cells contain numbers and not text. 4. **Function Arguments**: If you are using a function, verify that you are providing the correct number and type of arguments. 5. **Error Checking**: Many spreadsheet applications have built-in error checking tools that can help identify the source of the error. 6. **Recalculate**: Sometimes, simply recalculating the spreadsheet can resolve temporary issues. If you can provide more context or details about where you're seeing this error, I might be able to offer more specific advice!
どう選ぶの？
カボチャを選ぶ際には、深い均一な色合いと硬く滑らかな皮を持っているものを選びましょう。茎は intact で、カビや腐敗の兆候がないことが重要です。 カボチャはその大きさに対して重く感じるべきで、内部に密度の高い湿った果肉があることを示しています。
軽いカボチャや柔らかい部分があるものは避けましょう。これは中が空洞であったり、腐り始めている可能性があるためです。 切り傷や穴があるカボチャも避けるべきです。これらは保存期間が短く、風味や食感が損なわれているかもしれません。
かぼちゃの保存方法
カボチャは、パントリーや地下室など涼しく乾燥した場所に保管してください。これにより、保存期間が数週間延びます。切ったカボチャはラップで包み、冷蔵庫に保存します。
湿気にさらされるとカボチャがすぐに腐ってしまうことがあります。熱源の近くや湿度の高い場所での保管は避けてください。使用する前に柔らかい部分やカビがないかを必ず確認し、切ったカボチャは数日以内に消費してください。
✅ 興味深い事実
長期間にわたってかぼちゃを保存する場合は、定期的に回転させて、どの面も長時間同じ場所に置かれないようにしましょう。これにより、柔らかい部分や腐敗を防ぐことができます。
どのくらい持つの？
カボチャは、涼しく暗い場所に保管すれば、通常1〜2ヶ月持ちます。切った後は冷蔵庫に入れ、5〜7日以内に使い切るべきです。調理したカボチャは、最大で6〜12ヶ月冷凍保存できます。
残った料理はどうする？
残ったカボチャは、さまざまな甘 savory い料理やデザートに利用できます。マッシュしてスープやシチュー、カレーに加えると、豊かな風味が楽しめますし、マフィンやパン、パイなどの焼き菓子に混ぜるのもおすすめです。カボチャは、オリーブオイルとスパイスでローストすると、シンプルなおかずとしても美味しいです。
カボチャをリゾットやパスタ料理にパルメザンチーズやハーブと一緒に使ったり、ヨーグルト、シナモン、ハチミツを加えてスムージーにしてクリーミーな季節の飲み物にするのも良いでしょう。カボチャがたくさんある場合は、カボチャピューレを作って冷凍し、後でスープやソース、焼き菓子に使うのも一つの手です。また、カボチャはラビオリや詰め物をしたパスタの具材としても使えますし、チーズや野菜と一緒にキッシュやフリッタータに混ぜるのもいいアイデアです。手軽なおやつとしては、カボチャをシナモンとブラウンシュガーでローストし、ヨーグルトやアイスクリームを添えて楽しむのもおすすめです。
👨⚕️️ 免責事項
