カリカリオニオン - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文: Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 600 kcal
栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
---|---|---|
炭水化物 | 43 | 15.64% |
繊維 | 9 | 32.14% |
糖分 | 0 | - |
グリセミックインデックス | 45 | - |
タンパク質 | 6 | 12% |
ナトリウム | 20 | 0.87% |
総脂肪 | 46 | 58.97% |
*1日の摂取基準(DV)の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識&ヒント
健康効果
- 様々な料理に風味と食感を加え、より楽しく美味しくします。
- 食物繊維を含んでおり、消化器の健康をサポートし、規則正しい排便を促進します。
- 抗酸化物質が豊富で、クエルセチンなどが体をフリーラジカルから守り、炎症を軽減します。
- サラダやキャセロールなどの料理に風味を引き立てる多用途なトッピングです。
健康リスク
- 揚げたカリカリオニオンの高脂肪含有量は、コレステロール値を上昇させ、頻繁に摂取すると心臓病のリスクが高まる可能性があります。
- 多くの市販のカリカリオニオン製品に含まれる高ナトリウム量は、高血圧や心血管リスクの増加に寄与することがあります。
- 高カロリー含有量は、特に料理のトッピングとして頻繁にまたは大量に摂取すると体重増加を引き起こす可能性があります。
- 低栄養密度は、カリカリオニオンが精製された小麦粉と油から作られることが多く、ビタミンやミネラルが限られているためです。
どう選ぶの?
クリスピーオニオンは、黄金色で軽やかでサクサクとした食感が理想です。 サイズが均一であることが重要で、塊になっていないことを確認し、適切に揚げられていることを保証します。
あまりにも暗い色や焦げた味のクリスピーオニオンは避けましょう。 密閉されていない容器や内部に湿気があるものも避けるべきです。そうしないと、オニオンがしんなりして、サクサク感を失ってしまいます。
クリスピーオニオンの保存方法
クリスピーオニオンは、密閉容器に入れて常温で保存してください。適切な保存方法により、数週間にわたってカリカリで風味豊かな状態を保つことができます。
湿気があるとクリスピーオニオンがしんなりしてしまうので、湿度の高い場所や強い匂いのある食品の近くでの保存は避けてください。容器をしっかりと密閉することで、品質とカリカリ感を維持できます。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの?
クリスピーオニオンは、密閉容器に入れて涼しく暗い場所に保管すれば、通常6〜12ヶ月持ちます。適切な保管方法を守ることで、サクサク感や風味を維持できます。容器はしっかりと密閉し、新鮮さを保つことが大切です。
残った料理はどうする?
残ったクリスピーオニオンは、さまざまな風味豊かでカリカリした料理に使えます。サラダやスープ、キャセロールに振りかけて、食感と風味を加えたり、お気に入りのソースと一緒にパスタ料理に混ぜたりするのも良いでしょう。クリスピーオニオンは、バーガーやサンドイッチ、ホットドッグのトッピングとしても最適です。
クリスピーオニオンを使ったグリーンビーンキャセロールは、緑豆、クリームマッシュルームスープ、チーズと混ぜて、泡立つまで焼くと美味しく仕上がります。もしクリスピーオニオンがたくさんあるなら、サワークリーム、マヨネーズ、スパイスと混ぜてクリスピーオニオンディップを作るのもおすすめです。これはチップスや野菜と一緒に出すのにぴったりです。クリスピーオニオンは、ピザやフラットブレッドのトッピングとしても使えますし、パン粉、ハーブ、ドライフルーツと混ぜてスタッフィングにすることもできます。手軽なおやつとしては、クリスピーオニオンをチーズやクラッカーと一緒に楽しんだり、ナッツやプレッツェルと混ぜてトレイルミックスにするのも良いでしょう。
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