粉ミルク - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

乾燥ミルク、またはミルクパウダーは、滑らかで均一な質感であるべきで、自然なクリーミーな色合いを持っている必要があります。パウダーの香りを嗅いでみてください。異臭や酸化した匂いがしてはいけません。

塊があったり、黄ばみがあるミルクパウダーは避けましょう。これらは古さや不適切な保存状態を示す可能性があります。適切に保存された乾燥ミルクは、水に簡単に溶け、沈殿物を残さないはずです。

乾燥ミルクは、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。パントリーや戸棚が品質を保つのに最適です。適切に保管すれば、乾燥ミルクは最大で1年持ちます。

湿気にさらされると、乾燥ミルクが固まり、劣化する可能性があります。湿度の高い環境を避けることが重要です。容器がしっかりと密封されていることを確認することで、新鮮さを保ち、汚染を防ぐことができます。

乾燥ミルクは、密閉容器に入れて涼しく暗い場所に保管すれば、通常1〜2年持ちます。開封後は、3〜6ヶ月以内に使い切るのが望ましいです。

残った粉乳は、さまざまな料理や実用的な方法で活用できます。キッチンでは、水で再構成して新鮮な牛乳の代わりに焼き菓子や料理、飲み物に使うことができます。クリーミーなスープやソースを作ったり、コーヒーや紅茶にコクを加えたりするのに最適です。また、粉乳を乾燥した焼き菓子ミックスに混ぜることで、水と合わせて即席のパンケーキやマフィンの生地を作ることもできます。

料理以外でも、粉乳にはいくつかの非料理的な用途があります。水とハチミツを混ぜて、肌を保湿し柔らかくするフェイシャルマスクを作るなど、自家製の美容トリートメントに使えます。また、粉乳を使って自家製のミルクペイントを作ることもでき、家具や壁に使える自然で環境に優しい塗料の選択肢となります。さらに、温かいお風呂に粉乳を加えることで、肌を柔らかくし栄養を与える贅沢な体験を提供するミルクバスを作ることもできます。