ポップコーン - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文： Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 375 kcal
| 栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 78 | 28.36% |
| 繊維 | 15 | 53.57% |
| 糖分 | 1 | 2% |
| グリセミックインデックス | 55 | - |
| タンパク質 | 11 | 22% |
| ナトリウム | 7 | 0.3% |
| 総脂肪 | 4 | 5.13% |
*1日の摂取基準（DV）の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識＆ヒント
健康効果
- 食物繊維が豊富で、消化器系の健康を促進し、定期的な排便を助け、腸内フローラを整えます。
- カロリーが低いため、油を使わずにエアポップしたポップコーンは、体重管理に適した健康的なおやつです。
- ポリフェノールなどの抗酸化物質を含み、体をフリーラジカルから守るのに役立ちます。
- 全粒穀物を提供し、心臓の健康や全体的なウェルビーイングに良い影響を与えます。
健康リスク
- 多くの市販または電子レンジ用ポップコーンには、高脂肪および高ナトリウムが含まれており、高血圧や心血管リスクの増加、体重増加に寄与する可能性があります。
- 大量に摂取すると、特にしっかり噛まずに食べると、膨満感やガスなどの消化不良のリスクがあります。
- 一部の市販ポップコーンには、保存料や香料、着色料などの人工添加物が含まれている可能性があり、敏感な人には悪影響を及ぼすことがあります。
- ポップコーンを飲み込む前に、しっかり噛まないと特に幼児に窒息のリスクがあります。
どう選ぶの？
良質なポップコーンのコーンは、サイズが均一で金色をしており、均等に弾けることが保証されています。コーンはほこりやゴミがなく、新鮮さを保つために密閉容器に保管されるべきです。
袋の中に弾けていないコーンが多く含まれていたり、カビ臭い香りがするポップコーンは避けましょう。これらの兆候は、古いまたは質の悪いコーンを示す可能性があります。破れや穴のあるパッケージも避けるべきです。空気にさらされると、コーンが弾けにくくなることがあります。
ポップコーンの保存方法
未ポップのポップコーンは、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。これにより、コーンが新鮮な状態を保ち、良く弾けることができます。適切に保管すれば、ポップコーンのコーンは最大で1年持ちます。
湿気はポップコーンの弾ける品質に影響を与えることがあります。湿気のある場所の近くに保管するのは避けてください。そうするとカビが生えたり、腐敗したりする恐れがあります。常に容器をしっかりと密閉して、新鮮さを保ち、害虫を防ぎましょう。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの？
ポップコーンは、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管すれば、通常6〜12ヶ月持ちます。ポップした後は、できるだけ早く、1〜2週間以内に食べるのが理想です。
残った料理はどうする？
残ったポップコーンは、さまざまな楽しいクリエイティブな方法で活用できます。溶かしたバターやチーズ、スパイスと混ぜて savory スナックにしたり、キャラメルやチョコレート、マシュマロと混ぜて甘いおやつにしたりできます。ポップコーンは、サラダやスープ、キャセロールのトッピングとしても素晴らしく、カリカリとした食感を加えます。
ポップコーンをポップコーンボールのベースとして使うには、溶かしたマシュマロと混ぜてボール状に押し固めるか、ナッツやドライフルーツ、チョコレートと組み合わせてポップコーントレイルミックスを作ります。ポップコーンがたくさんある場合は、キャラメルでコーティングしてパリッとするまで焼くポップコーンブリトルを作ることを考えてみてください。また、ポップコーンはアイスクリームやヨーグルトのカリカリトッピングとしても使えますし、ピーナッツバターやハチミツを混ぜたノーベイクバーに入れることもできます。手軽なおやつとしては、オーブンでポップコーンを再加熱し、お好みの調味料と混ぜるか、savory または sweet スナックミックスに混ぜて楽しむことができます。
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