プルーンジュース - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

あまりにも濃厚なプルーンジュースや、容器の底に結晶化した砂糖があるものは避けましょう。発酵した匂いがするジュースや、味が悪いものも避けるべきで、これはおそらく賞味期限が過ぎているからです。

プルーンジュースは開封後、冷蔵庫に保管し、元のボトルまたは密閉容器に入れておくべきです。冷蔵保存は新鮮さと風味を最大1週間保つのに役立ちます。使用後は必ず蓋をしっかり閉めてください。

プルーンジュースを常温で放置すると、急速に劣化する可能性があります。直射日光を避けることが重要です。品質が低下する恐れがあります。使用前によく振り、異臭や異味がないか確認してから飲んでください。

プルーンジュースは、一度開封すると冷蔵庫で7〜10日持ちます。未開封の場合、涼しく暗い場所に保管すれば6〜12ヶ月持ちます。最良の品質を保つために、パッケージの賞味期限を必ず確認してください。

残ったプルーンジュースは、さまざまな甘い料理や塩味の料理に活用できます。バナナやベリー、ヨーグルトと混ぜてスムージーのベースにしたり、甘くてリッチな風味を楽しむためにカクテルやモクテルに混ぜたりするのも良いでしょう。プルーンジュースは焼き菓子の甘味料としても優れており、ケーキやマフィン、パンにしっとり感と深い風味を加えることができます。

豚肉や鶏肉のマリネにプルーンジュースを使うと、自然な糖分が肉を柔らかくし、風味を引き立てます。プルーンジュースがたくさんある場合は、砂糖と一緒に煮詰めてプルーンジュースシロップを作るのもおすすめで、パンケーキやワッフル、デザートにかけるのにぴったりです。また、ローストした野菜や肉のためのソースやグレーズに混ぜたり、フルーツコンポートのベースとして使用することもできます。手軽なおやつとしては、プルーンジュースを炭酸水と混ぜてさっぱりとしたスプラッツァーを作ったり、新鮮なフルーツを使ったフルーツパンチのベースにするのも良いでしょう。