ラザニアの生地 - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

ラザニアのパスタは、元の包装のまま涼しく乾燥した場所、または密閉容器に保管してください。湿気や直射日光を避けることで、品質を保つことができます。適切に保管すれば、未調理のラザニアパスタは最大で1年間持ちます。

湿気の多い場所にラザニアパスタを保管しないでください。湿気を吸収してカビが生える原因になります。強い匂いの食べ物の近くに保管することも避けてください。パスタは匂いを吸収し、味に影響を与えることがあります。最適な食感を保つためには、パントリーや戸棚に保管するのが良いでしょう。

ラザニアパスタは、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管すれば、通常1〜2年持ちます。調理後は、冷蔵庫で3〜5日保存できます。

残ったラザニアのパスタは、さまざまなクリエイティブな料理に使えます。調理したシートをストリップ状に切り、お好みのソースと一緒に太いヌードルとしてパスタ料理に使ったり、野菜やチーズ、肉と一緒にキャセロールに重ねたりできます。また、リコッタとほうれん草のフィリングを巻いて、ソースとチーズをかけて焼くと、ラザニアロールアップとしても楽しめます。

ラザニアシートをパスタベイクのベースとして使い、パスタをソースやチーズ、他の材料と重ねることができます。もしラザニアシートがたくさんあるなら、シートを切り、オリーブオイルや調味料と混ぜて、パリッとするまで焼いたパスタチップスを作るのも良いでしょう。ラザニアのパスタは、スープにも使え、太いヌードルが食感とボリュームを加えたり、チーズや野菜と一緒にヌードルキャセロールのベースとしても利用できます。手軽なおやつとしては、ラザニアシートを塩味のフィリングで巻き、ひと口サイズのピンウィールに切って楽しんでみてください。