ステビア - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

ステビアは粉末の場合は細かく挽かれているべきで、液体の場合は澄んでいて変色や沈殿物がないことが重要です。包装は密封されており、甘味料の純度と効力を保つために必要です。

固まっているものや色が変わっているステビアは避けましょう。これらは湿気にさらされたり、古くなっているサインです。密閉されていない包装や改ざんの兆候があるものも避けるべきです。これらは甘味料の品質や味に影響を与える可能性があります。

ステビアは、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。適切な保管により、その甘さと効力を最大2年間維持できます。しっかりと密封することが重要です。

湿気にさらされると、ステビアが固まり品質が低下することがあります。熱源の近くに保管しないようにし、常に容器がしっかりと密閉されていることを確認してください。適切な保管により、その甘さと使用準備が保たれ、風味が守られます。

ステビアは、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管すれば、通常3〜4年持ちます。適切な保管方法を守ることで、その甘さと効果を維持でき、便利な砂糖の代替品として利用できます。最高の品質を保つために、常に賞味期限を確認し、レシピが甘くて健康的であることを確保しましょう。

残ったステビアは、料理やそれ以外のさまざまな方法で活用できます。キッチンでは、ステビアは自然な甘味料であり、カロリーを加えずに飲み物、焼き菓子、ソース、ドレッシングを甘くするために使用できます。料理や焼き菓子の際には、砂糖の代替品として一般的に使われています。

料理以外にも、ステビアにはいくつかの他の使い方があります。オイルやハチミツと混ぜて、肌を柔らかくし、角質を取り除くボディスクラブを作るDIYビューティートリートメントとして使用できます。また、重曹と水を混ぜて自然な歯磨き粉を作るなど、口腔ケアのための自家製療法にも利用できます。さらに、ステビアは手作りキャンドルやポプリに甘い香りを加えるためのクラフトにも使えます。主に料理の材料ですが、ステビアの多様性は、美容やクラフトにおいても創造的に使用できることを可能にします。