タコソース - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文： Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 30 kcal
| 栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 7 | 2.55% |
| 繊維 | 1 | 3.57% |
| 糖分 | 4 | 8% |
| グリセミックインデックス | 30 | - |
| タンパク質 | 1 | 2% |
| ナトリウム | 400 | 17.39% |
| 総脂肪 | 0 | - |
*1日の摂取基準（DV）の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識＆ヒント
健康効果
- タコや他の料理の風味を引き立て、より美味しく楽しめるようにします。
- カロリーが低く、味を加えながらもカロリー摂取を大幅に増やしません。
- トマト、玉ねぎ、唐辛子などの成分から得られるビタミンや抗酸化物質を含み、全体的な健康と幸福をサポートします。
- カプサイシンを含む可能性があり（唐辛子由来）、抗炎症���用があり、代謝を促進することができます。
健康リスク
- 多くの市販のタコソースには高いナトリウム含有量があり、頻繁に摂取すると高血圧や心血管リスクの増加に寄与する可能性があります。
- 一部の市販タコソースには人工添加物（保存料、香料、着色料など）が含まれていることがあり、敏感な人には悪影響を及ぼす可能性があります。
- 消化不良のリスク（胸焼けや胃の不快感など）があり、特に辛い食べ物やトマトのような酸性成分に敏感な人には注意が必要です。
- 栄養密度が低いため、タコソースは少量で使用されることが多く、ビタミンやミネラルの供給は限られています。
どう選ぶの？
分離していたり、鈍い色になっているタコソースは避けましょう。これは不適切に保存されていた可能性があります。酸味が強すぎたり、新鮮なスパイスの香りが欠けているソースも避けるべきです。これらはタコスの体験を向上させることはありません。
タコソースの保存方法
タコソースは開封後、冷蔵庫に保管し、元のボトルまたは密閉容器に入れておくべきです。冷蔵保存は風味と新鮮さを最大1ヶ月保つのに役立ちます。
タコソースを常温で放置すると、劣化する可能性があります。汚れた器具を使ってソースをすくうことは避けてください。これにより、細菌が混入する恐れがあります。消費する前にカビや異臭の兆候がないか確認し、安全に食べられる状態であることを確かめてください。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの？
タコソースは、未開封の状態で冷暗所に保管すれば、通常6〜12ヶ月持ちます。開封後は冷蔵保存し、1〜2ヶ月以内に使い切ることをおすすめします。
残った料理はどうする？
残ったタコソースは、さまざまな風味豊かな料理に使えます。スクランブルエッグやオムレツに混ぜてスパイシーなアクセントを加えたり、タコス、ブリトー、ナチョスのトッピングとして使ったりできます。また、タコソースはスープやシチューに加えると、出汁に深みと風味を与えてくれます。
タコソースをグリルした肉、魚、野菜のマリネに使ったり、新鮮な野菜と酸味のあるドレッシングを混ぜたパスタサラダに加えたりするのも良いでしょう。タコソースがたくさんある場合は、挽肉を使ったスロッピージョーのフィリングのベースや、チップスや野菜用のスパイシーディップとして利用することを考えてみてください。また、タコソースはご飯や穀物ボウルに豆、トウモロコシ、アボカドを加えて混ぜたり、ピザやフラットブレッドのトッピングとしても使えます。手軽なおやつとしては、タコソースをトルティーヤチップスと一緒に楽しんだり、キヌア、黒豆、アボカドを使った穀物サラダに混ぜたりするのもおすすめです。
👨⚕️️ 免責事項
