タラの肝油 - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

コッドリバーオイルは、冷圧搾で暗い瓶に入ったものを選ぶと良いでしょう。光による劣化から守られています。味は純粋で穏やかな魚の風味があり、嫌な後味がないことが理想です。重金属やその他の汚染物質が含まれていないことが認証された製品を探しましょう。

魚の強い臭いがするコッドリバーオイルや苦味があるものは避けるべきです。これらの特徴は酸化を示す可能性があります。質の高いコッドリバーオイルは滑らかで、後に不快な味が残らないものです。

タラ肝油は、その効力を維持するために、涼しく暗い場所に保管する必要があります。酸化を防ぐために、密閉されたボトルに保管してください。適切に保管すれば、タラ肝油は最大で1年持ちます。

熱や光にさらされると、タラ肝油が酸敗する可能性があります。ストーブの近くや直射日光の当たる場所には保管しないようにしてください。ボトルがしっかり閉まっていることを確認し、栄養価を保ち、劣化を防ぎましょう。

タラの肝油は、未開封の状態で冷暗所に保管すれば、通常1〜2年持ちます。開封後は冷蔵保存し、3〜4ヶ月以内に使い切ることをお勧めします。最高の品質を保つために、パッケージの賞味期限を必ず確認してください。

残ったタラの肝油は非常に有益で、さまざまな健康関連の用途に利用できます。料理においては、その強い味のため、レシピに直接使用するのではなく、主に栄養補助食品として摂取されます。タラの肝油はオメガ3脂肪酸やビタミンA、Dが豊富で、心臓の健康、骨の強さ、免疫機能に良い影響を与えます。

料理以外でも、タラの肝油にはいくつかの非料理用途があります。乾燥肌を保湿するために外用として使用したり、軽い傷や肌の刺激を和らげるのに役立ちます。また、ペットのためのサプリメントとしても使用でき、毛艶や関節の機能を改善します。さらに、抗炎症特性のおかげで、関節の痛みや炎症を和らげるための伝統的な治療法にも用いられています。タラの肝油は木製のまな板や器具の手入れにも使われ、長持ちさせるための助けになります。