鶏の骨つき肉 - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

変色や不快な匂いがするドラムスティックは避けましょう。良い鶏のドラムスティックは新鮮な香りがし、ぬめりがないことが重要です。ぬめりは不適切な取り扱いの一般的な兆候です。

鶏のドラムスティックは冷蔵庫で保存し、数日以内に使用してください。元の包装のまま、または密閉容器に入れて保管します。長期間保存する場合は、最大6ヶ月間冷凍するのが適しています。

空気にさらされたり、適切に密閉されていないと、腐敗の原因になります。ドラムスティックは密閉容器に入れて新鮮さを保つようにしましょう。頻繁に解凍して再冷凍することは避け、食感や風味を保ってください。常に清潔な器具や表面を使用して、汚染を防ぎましょう。

鶏のドラムスティックは、冷蔵庫で1〜2日持ちます。長期間保存する場合は、冷凍することで最大9ヶ月保存できます。真空パックなどの適切な包装を行うことで、長期間の保存でも品質を保つことができます。

残った鶏のドラムスティックは、さまざまな料理に活用できます。肉をほぐしてサラダやラップ、サンドイッチに加えたり、クリーミーなソースのパスタ料理に混ぜたりすることができます。鶏のドラムスティックは、柔らかい肉が風味とコクを加えるスープやシチュー、キャセロールにも最適です。

鶏のドラムスティックを野菜とご飯の炒め物に使ったり、バーベキューソースで和えてプルドチキンサンドイッチにするのも良いでしょう。ドラムスティックがたくさんある場合は、チキンエンチラーダを作ったり、肉を使ってチキンとご飯のベイクを作ることを検討してみてください。ドラムスティックの肉は、キッシュやフリッタータに加えて、風味豊かな朝食やブランチにすることもできます。手早く食事を用意したい場合は、ドラムスティックを温めて、マッシュポテトや野菜を添えて提供しましょう。