Aardappelkroketjes — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 160 kcal
Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
---|---|---|
Koolhydraten | 20 | 7.27% |
Vezels | 2 | 7.14% |
Suikers | 1 | 2% |
Glycemische Index | 70 | - |
Eiwitten | 2 | 4% |
Natrium | 280 | 12.17% |
Totale vetten | 8 | 10.26% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Biedt snelle energie dankzij de koolhydraatinhoud.
- Verhoogt het genot en de tevredenheid als hartige snack of bijgerecht, wat bijdraagt aan het emotionele welzijn.
Gezondheidsrisico's
- Hoge vetgehalte vooral in gefrituurde aardappelkroketjes, wat het cholesterolniveau kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten bij frequente consumptie.
- Hoge natriumgehalte in de meeste commerciële of restaurantbereide aardappelkroketjes, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's.
- Hoge calorie-inname die kan bijdragen aan gewichtstoename als ze vaak of in grote porties worden gegeten, vooral als snack of bijgerecht.
- Laag voedingsdichtheid aangezien aardappelkroketjes meestal zijn gemaakt van verfijnde ingrediënten en beperkte vitamines of mineralen bieden in vergelijking met hele, onbewerkte groenten.
- Potentieel voor acrylamidevorming tijdens het frituren, een chemische stof die in zetmeelrijke voedingsmiddelen ontstaat bij hoge temperaturen en als een mogelijke kankerverwekkende stof wordt beschouwd.
Hoe te kiezen?
Aardappelkroketjes moeten goudbruin en krokant zijn tijdens het koken, met een uniforme grootte en vorm die zorgt voor een gelijkmatige bereiding. De verpakking moet intact zijn, zodat de kroketjes vers blijven en vriesbrand wordt voorkomen.
Vermijd aardappelkroketjes die bleek zijn of ijskristallen bevatten, aangezien dit kan wijzen op ontdooien en opnieuw invriezen, wat de textuur en smaak kan beïnvloeden. Pakketten die gescheurd zijn of opnieuw zijn verzegeld, moeten ook worden vermeden, omdat de kroketjes mogelijk oud of besmet zijn.
Hoe te bewaren?
Aardappelkroketjes moeten in de vriezer worden bewaard in hun originele verpakking of een vriezerbestendige container. Juiste opslag houdt ze krokant en vers tot wel zes maanden. Het is essentieel om ze bevroren te houden.
Blootstelling aan lucht kan vriesbrand veroorzaken, wat de kwaliteit beïnvloedt. Vermijd het openlaten van de verpakking en sluit deze altijd goed af. Koken vanuit de vriezer helpt de textuur te behouden, zodat ze heerlijk blijven en klaar zijn om te serveren.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Restjes aardappelkroketjes kunnen worden gebruikt in verschillende hartige en leuke gerechten. Verwarm ze opnieuw op en serveer als bijgerecht bij burgers, sandwiches of hotdogs, of snijd ze in stukjes en meng ze door een ontbijt scramble met eieren, kaas en groenten. Aardappelkroketjes zijn ook geweldig als topping voor ovenschotels, gebakken gerechten of pizza's.
Gebruik aardappelkroketjes in een aardappelkroketjes ovenschotel door ze te lagen met kaas, vlees en groenten, en bak ze tot ze borrelen. Als je veel aardappelkroketjes hebt, overweeg dan om een portie aardappelkroketjes nacho's te maken door de kroketjes te beleggen met kaas, salsa en je favoriete toppings. Aardappelkroketjes kunnen ook worden verkruimeld en gebruikt als een coating voor gebakken kip of vis, of gemengd worden in een vulling met broodkruimels, kruiden en groenten. Voor een snelle snack, geniet van aardappelkroketjes met een beetje ketchup of ranchdressing, of serveer ze met een bord verse groenten voor een lichte en bevredigende traktatie.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
aardappelkroketjes