Aardbeienjam — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 250 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 65 | 23.64% |
| Vezels | 1 | 3.57% |
| Suikers | 40 | 80% |
| Glycemische Index | 65 | - |
| Eiwitten | 0 | - |
| Natrium | 3 | 0.13% |
| Totale vetten | 0 | - |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Bevat antioxidanten uit aardbeien, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
- Geeft een snelle energieboost door de natuurlijke suikers, waardoor het een goede keuze is voor extra energie.
- Bevat enkele vitamines en mineralen zoals vitamine C, hoewel in kleinere hoeveelheden dan verse aardbeien.
- Versterkt de smaak van verschillende gerechten, waardoor ze aangenamer en smakelijker worden.
- Kan een bron van vezels zijn als het gemaakt is met hele vruchten, wat de spijsvertering ondersteunt en regelmatige stoelgang bevordert.
Gezondheidsrisico's
- Hoge suikerinhoud in de meeste commerciële aardbeienjam, wat kan bijdragen aan gewichtstoename, tandbederf en een verhoogd risico op diabetes bij frequente consumptie.
- Hoge calorie-inhoud die kan bijdragen aan gewichtstoename bij frequente of grote porties, vooral als topping voor calorierijke voedingsmiddelen zoals brood of gebak.
- Laag nutriëntengehalte omdat het maken van jam de niveaus van vitamines en antioxidanten in verse aardbeien vermindert.
- Mogelijkheid van kunstmatige toevoegingen zoals conserveermiddelen of kleurstoffen in sommige commerciële aardbeienjam, die bij gevoelige personen ongewenste reacties kunnen veroorzaken.
Hoe te kiezen?
Aardbeienjam moet een heldere, diepe rode kleur hebben en echte stukjes fruit bevatten. De textuur moet dik en smeerbaar zijn, niet vloeibaar of stijf. De smaak moet zoet zijn met een natuurlijke aardbeiensmaak.
Vermijd aardbeienjam die suiker kristallen bevat of verkleurd is, omdat dit kan wijzen op ouderdom of slechte opslag. Jam die gefermenteerd ruikt of zichtbare schimmel heeft, moet ook vermeden worden, omdat het niet meer veilig is om te consumeren.
Hoe te bewaren?
Aardbeienjam moet na opening in de koelkast worden bewaard, in de originele pot met de deksel goed gesloten. Koeling helpt om de smaak en versheid tot een maand te behouden
Jam op kamertemperatuur laten staan kan leiden tot bederf. Vermijd het gebruik van vuile utensilien om jam eruit te scheppen, omdat dit bacteriën kan introduceren. Zorg er altijd voor dat de pot goed afgesloten is om de kwaliteit te behouden en besmetting te voorkomen
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Restjes aardbeienjam kunnen in verschillende zoete en hartige gerechten worden gebruikt. Smeer het op toast, scones of koekjes voor een klassiek ontbijt, of meng het door yoghurt of havermout voor extra zoetheid. Aardbeienjam is ook heerlijk als vulling voor taarten, koekjes of crêpes.
Gebruik aardbeienjam als glazuur voor gegrild vlees zoals kip of varkensvlees, waar de zoetheid de hartige smaken aanvult. Als je veel aardbeienjam hebt, overweeg dan om een batch aardbeienvinaigrette voor salades te maken, of meng het in een cocktail of mocktail voor een fruitige twist. Aardbeienjam kan ook door een saus of coulis worden geroerd om over desserts zoals ijs, cheesecake of panna cotta te druppelen. Voor een snelle snack, smeer aardbeienjam op crackers met roomkaas of geniet ervan met een plak kaas en knapperig brood.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
