Amandelen — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 579 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 22 | 8% |
| Vezels | 13 | 46.43% |
| Suikers | 4 | 8% |
| Glycemische Index | 0 | - |
| Eiwitten | 21 | 42% |
| Natrium | 1 | 0.04% |
| Totale vetten | 50 | 64.1% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan antioxidanten die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en het risico op chronische ziekten verlagen.
- Ondersteunt de hartgezondheid door de cholesterolniveaus te verbeteren en het risico op hartziekten te verminderen dankzij de hoge hoeveelheid gezonde vetten.
- Bevordert verzadiging en gewichtsbeheersing door de hoge vezel- en eiwitinhoud, die helpen om langer vol te blijven.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine E, magnesium en calcium, die belangrijk zijn voor de algehele gezondheid en het welzijn.
Gezondheidsrisico's
- Hoge calorie-inhoud die kan bijdragen aan gewichtstoename als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd zonder rekening te houden met de totale calorie-inname.
- Risico op nierstenen door de oxalaten in amandelen, die kunnen bijdragen aan de vorming van nierstenen bij gevoelige personen.
- Mogelijke notenallergieën die symptomen kunnen veroorzaken variërend van milde jeuk en zwelling tot ernstige anafylaxie bij mensen die allergisch zijn voor noten.
- Maag-darmproblemen zoals een opgeblazen gevoel en constipatie bij overmatige consumptie, door het hoge vezelgehalte in amandelen.
Hoe te kiezen?
Kies amandelen die uniform van kleur en grootte zijn en zwaar aanvoelen voor hun formaat - een teken dat ze vol natuurlijke oliën en smaken zitten. Gladde, onbeschadigde oppervlakken zijn ideaal, aangezien ruwe of gekreukte schalen vaak wijzen op veroudering of slechte opslagomstandigheden.
Vermijd amandelen die enige verkleuring, schimmel vertonen of een vreemde geur afgeven, wat duidelijke indicatoren zijn van bederf of onjuiste behandeling. Amandelen die bitter smaken of te hard zijn, kunnen ook aangeven dat ze niet vers zijn en moeten worden overgeslagen.
Hoe te bewaren?
Om amandelen vers te houden, bewaar je ze in een luchtdichte container op een koele, droge plaats. Koeling wordt aanbevolen om hun houdbaarheid te verlengen, vooral als je in een warm klimaat woont. Amandelen kunnen tot zes maanden in de koelkast meegaan en zelfs langer in de vriezer.
Vochtigheid en direct zonlicht kunnen ervoor zorgen dat amandelen ranzig worden. Vermijd het gebruik van open of los gesloten containers, omdat blootstelling aan lucht kan leiden tot ouderdom en verlies van smaak. Daarnaast moet je vermijden om ze in de buurt van sterk ruikende voedingsmiddelen te bewaren, omdat amandelen geuren kunnen absorberen en hun smaak kunnen beïnvloeden.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
