Barbecuesaus — voedingsstoffen, gezondheidsvoordelen en shoptips

Kies barbecue saus met een rijke, donkere kleur en een dikke consistentie, wat wijst op een robuuste mix van ingrediënten. Controleer het etiket op natuurlijke ingrediënten zoals tomatenpuree, azijn en specerijen in plaats van kunstmatige smaken en conserveermiddelen.

Blijf weg van sauzen die sterk afhankelijk zijn van hoge fructose maïssiroop of kunstmatige kleurstoffen, die de natuurlijke smaken kunnen overweldigen. Vermijd sauzen met een waterige textuur, aangezien ze meestal een minder bevredigende smaakervaring bieden.

Barbecuesaus moet op een koele, donkere plaats worden bewaard voordat je het opent. Na opening is koeling essentieel om de smaak te behouden en de houdbaarheid te verlengen. Een goed afgesloten fles helpt de saus tot zes maanden vers te houden.

Warmte en licht kunnen de kwaliteit van barbecuesaus aantasten, dus deze moeten vermeden worden. De fles open laten staan kan leiden tot besmetting en bederf. Het is ook het beste om het niet in de buurt van sterk ruikende voedingsmiddelen te bewaren, omdat het ongewenste geuren kan absorberen.

Restjes barbecuesaus kunnen in verschillende gerechten worden gebruikt. Gebruik het als een marinade of glazuur voor vlees zoals kip, ribben of varkensvlees, waar het een rokerige, pittige smaak aan toevoegt. Barbecuesaus is ook geweldig als pizzasaus, vooral met kip, uien en kaas erop.

Mix barbecuesaus door gebakken bonen voor extra smaak of gebruik het als een dipsaus voor frietjes, nuggets of groenten. Als je veel barbecuesaus hebt, overweeg dan om een portie pulled pork te maken of het te gebruiken in een barbecue-kipsandwich. Barbecuesaus kan ook worden gemengd in gehaktbrood of burgers om vocht en een rokerige smaak toe te voegen. Voor een unieke draai, probeer barbecuesaus als basis voor een barbecue-soep of stoofpot te gebruiken.