Barbecuesaus — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 172 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 42 | 15.27% |
| Vezels | 1 | 3.57% |
| Suikers | 35 | 70% |
| Glycemische Index | 55 | - |
| Eiwitten | 1 | 2% |
| Natrium | 879 | 38.22% |
| Totale vetten | 1 | 1.28% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Versterkt de smaak, waardoor het genieten van gegrild voedsel gemakkelijker wordt en de consumptie van magere eiwitten zoals kip of vis wordt aangemoedigd.
- Kan antioxidanten bevatten als het gemaakt is met ingrediënten zoals tomaten, knoflook en specerijen, die kunnen helpen ontstekingen te verminderen en beschermen tegen chronische ziekten.
- Levert vitamines en mineralen wanneer het gemaakt is met natuurlijke ingrediënten zoals tomaten (vitamine C en kalium) en azijn (sporenmineralen).
- Kan een caloriearme smaakmaker zijn wanneer het met mate wordt gebruikt, waardoor smaak wordt toegevoegd zonder de calorie-inname aanzienlijk te verhogen.
Gezondheidsrisico's
- Hoge suikerinhoud in veel commerciële barbecuesauzen, wat bijdraagt aan gewichtstoename, pieken in de bloedsuikerspiegel en een verhoogd risico op diabetes.
- Hoge natriumgehalte dat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's bij overmatige consumptie.
- Kunstmatige conserveermiddelen en additieven die bij sommige mensen ongewenste reacties of langdurige gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken.
- Potentiële allergenen zoals soja of gluten in bepaalde merken, die allergische reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen.
Hoe te kiezen?
Kies barbecue saus met een rijke, donkere kleur en een dikke consistentie, wat wijst op een robuuste mix van ingrediënten. Controleer het etiket op natuurlijke ingrediënten zoals tomatenpuree, azijn en specerijen in plaats van kunstmatige smaken en conserveermiddelen.
Blijf weg van sauzen die sterk afhankelijk zijn van hoge fructose maïssiroop of kunstmatige kleurstoffen, die de natuurlijke smaken kunnen overweldigen. Vermijd sauzen met een waterige textuur, aangezien ze meestal een minder bevredigende smaakervaring bieden.
Hoe te bewaren?
Barbecuesaus moet op een koele, donkere plaats worden bewaard voordat je het opent. Na opening is koeling essentieel om de smaak te behouden en de houdbaarheid te verlengen. Een goed afgesloten fles helpt de saus tot zes maanden vers te houden.
Warmte en licht kunnen de kwaliteit van barbecuesaus aantasten, dus deze moeten vermeden worden. De fles open laten staan kan leiden tot besmetting en bederf. Het is ook het beste om het niet in de buurt van sterk ruikende voedingsmiddelen te bewaren, omdat het ongewenste geuren kan absorberen.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
