Basmatirijst — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 130 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 28 | 10.18% |
| Vezels | 0 | - |
| Suikers | 0 | - |
| Glycemische Index | 58 | - |
| Eiwitten | 3 | 6% |
| Natrium | 1 | 0.04% |
| Totale vetten | 0 | - |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Laag in vet, waardoor het een gezonde koolhydraatkeuze is voor wie vetinname wil verminderen.
- Biedt langdurige energie dankzij de complexe koolhydraten, wat het een uitstekende keuze maakt voor het behouden van energieniveaus gedurende de dag.
- Ondersteunt de spijsverteringsgezondheid door de gemakkelijk verteerbare aard, waardoor het geschikt is voor mensen met een gevoelige spijsvertering.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals B-vitamines, die de energiestofwisseling en de algehele gezondheid ondersteunen.
- Laag glycemisch index, wat helpt om stabiele bloedsuikerspiegels te behouden en een constante energieafgifte biedt.
Gezondheidsrisico's
- Hoge glycemische index die kan leiden tot snelle stijgingen van de bloedsuikerspiegel, wat vooral zorgwekkend is voor diabetici.
- Arseeninhoud die een probleem kan zijn bij rijst, wat kan leiden tot langdurige gezondheidsproblemen bij overmatige consumptie.
- Laag vezelgehalte in witte basmatirijst, wat mogelijk niet dezelfde spijsverteringsvoordelen biedt als volle granen.
- Potentieel voor overconsumptie wat kan leiden tot een te hoge calorie-inname en gewichtstoename als het niet gematigd wordt.
Hoe te kiezen?
Hoogwaardige basmatirijst moet lang, slank en uniform van uiterlijk zijn. Wanneer het gekookt is, moet het een luchtige textuur hebben en een onderscheidende, aromatische geur die elk gerecht versterkt. Controleer of de rijst vrij is van vuil en stenen, en kies altijd voor merken die pure basmatirijst aanbieden.
Vermijd basmatirijst die er stoffig uitziet of muf ruikt, aangezien dit kan wijzen op oude of verkeerd opgeslagen rijst. Blijf ook weg van rijst met veel gebroken korrels, omdat dit de textuur tijdens het koken kan beïnvloeden.
Hoe te bewaren?
Basmati rijst moet worden bewaard in een luchtdichte container op een koele, droge plaats. Een voorraadkast of keukenkast is ideaal om het te beschermen tegen vocht en ongedierte. Goed opgeborgen basmatirijst kan tot een jaar zijn kwaliteit behouden
Vocht en warmte kunnen ervoor zorgen dat basmatirijst bederft of ongedierte aantrekt, dus deze moeten worden vermeden. Bewaar het niet in de buurt van sterk ruikende voedingsmiddelen, omdat rijst geuren kan absorberen. Regelmatig controleren op ongedierte zorgt ervoor dat de rijst vers en veilig blijft om te eten
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
