Bbq-worst — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 301 kcal
Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
---|---|---|
Koolhydraten | 2 | 0.73% |
Vezels | 0 | - |
Suikers | 1 | 2% |
Glycemische Index | 28 | - |
Eiwitten | 14 | 28% |
Natrium | 900 | 39.13% |
Totale vetten | 27 | 34.62% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan eiwitten, wat essentieel is voor spiergroei en herstel.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals B-vitamines (B12, B6), ijzer en zink, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
- Levert energie door het vetgehalte, waardoor het een bron van langdurige energie is.
- Kan deel uitmaken van een uitgebalanceerd dieet wanneer het met mate wordt geconsumeerd en wordt gecombineerd met gezonde bijgerechten zoals groenten en volle granen.
Gezondheidsrisico's
- Hoog verzadigd vetgehalte, wat kan bijdragen aan verhoogde cholesterolniveaus en het risico op hartziekten kan verhogen.
- Hoog natriumgehalte, wat kan leiden tot hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's bij overmatige consumptie.
- Aanwezigheid van nitraten en nitrieten die worden gebruikt bij het conserveren, en die in verband zijn gebracht met een verhoogd risico op kanker, met name darmkanker.
- Risico's van bewerkt vlees, aangezien BBQ-worst als bewerkt vlees wordt geclassificeerd, wat is geassocieerd met hogere risico's op verschillende chronische ziekten, waaronder kanker.
Hoe te kiezen?
Kies BBQ-worsten die stevig zijn, met een stevige textuur en een gladde, onbeschadigde huid. De ingrediëntenlijst moet kort zijn, voornamelijk bestaande uit vlees en specerijen, zonder vulstoffen zoals soja-eiwit of uitgebreide conserveermiddelen.
Vermijd worsten die een ongelijkmatige kleur, zachte plekken of overmatige vetheid hebben. Worsten met een zure geur of slijmerige textuur moeten ook worden vermeden, aangezien deze kunnen wijzen op bederf.
Hoe te bewaren?
BBQ-worsten moeten in de koelkast worden bewaard en binnen enkele dagen na aankoop worden gebruikt. Voor langere opslag is invriezen aan te raden, waarbij ze tot drie maanden meegaan. Bewaar ze in de originele verpakking of een luchtdichte container om de versheid te waarborgen.
Laat worsten niet op kamertemperatuur liggen, omdat dit bederf kan veroorzaken, dus dit moet worden vermeden. Vries worsten niet opnieuw in nadat ze zijn ontdooid, omdat dit de textuur en veiligheid kan beïnvloeden. Ontdooi worsten altijd in de koelkast om bacteriegroei te voorkomen.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Overgebleven bbq-worst kan in veel smaakvolle gerechten worden gebruikt. Snijd het in plakjes en voeg het toe aan pasta gerechten of ovenschotels voor een rokerig, hartig element. Het is ook heerlijk in stukjes gesneden en toegevoegd aan soepen of stoofschotels, waar het de bouillon kan doordrenken met zijn rijke smaak.
Gebruik bbq-worst als topping voor pizza's of meng het door een wokgerecht met groenten voor een snelle maaltijd. Je kunt het ook in plakjes snijden en serveren in sandwiches of wraps met je favoriete toppings en sauzen. Als je over hebt, probeer dan een ontbijt-hash te maken door de worst te bakken met aardappelen, uien en paprika's. Bbq-worst kan ook worden toegevoegd aan rijstgerechten zoals jambalaya of paella, waar het bijdraagt aan een gedurfde, stevige smaak.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!