Bolognese Saus — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 101 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 9 | 3.27% |
| Vezels | 2 | 7.14% |
| Suikers | 5 | 10% |
| Glycemische Index | 50 | - |
| Eiwitten | 6 | 12% |
| Natrium | 410 | 17.83% |
| Totale vetten | 5 | 6.41% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan eiwitten uit het vlees, wat essentieel is voor spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
- Bevat groenten zoals tomaten, uien en wortelen, die vitamines, mineralen en vezels leveren, ter ondersteuning van de algehele gezondheid en de spijsvertering.
- Levert antioxidanten uit tomaten, die helpen het lichaam te beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
- Veelzijdig en voedzaam, biedt een evenwichtige combinatie van eiwitten, vetten en koolhydraten wanneer geserveerd met pasta of andere granen.
- Kan een bron van gezonde vetten zijn als het bereid wordt met olijfolie, wat de hartgezondheid ondersteunt.
Gezondheidsrisico's
- Hoge vetgehalte, vooral als het gemaakt is met vette stukken vlees, wat kan bijdragen aan verhoogde cholesterolniveaus en het risico op hartziekten.
- Hoge natriumgehalte, vooral in kant-en-klare of ingeblikte versies, wat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's.
- Hoge calorie-inname, wat kan bijdragen aan gewichtstoename als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd of gecombineerd met calorie-rijk voedsel zoals pasta.
- Potentiële allergenen, zoals zuivel of gluten in bepaalde recepten, wat allergische reacties kan veroorzaken bij gevoelige personen.
Hoe te kiezen?
Bolognesesaus moet rijk zijn, diep rood van kleur met een dikke consistentie, wat een goede balans van tomaten en vlees aangeeft. Geef de voorkeur aan sauzen met volledig natuurlijke ingrediënten, waarbij rundvlees en tomaten bovenaan de lijst staan.
Blijf weg van sauzen die sterk afhankelijk zijn van kunstmatige smaken, kleuren of conserveermiddelen. Waterige of te zoete sauzen wijzen op lage kwaliteit en verminderen de traditionele rijkdom van het gerecht.
Hoe te bewaren?
Bolognesesaus moet in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard en binnen enkele dagen worden gebruikt. Invriezen is een uitstekende optie voor langere opslag, waar het tot drie maanden goed blijft. Goed afgesloten behoudt bolognesesaus zijn smaak en kwaliteit
De saus op kamertemperatuur laten staan kan leiden tot bederf, dus dat moet worden vermeden. Meerdere keren opwarmen kan de kwaliteit en veiligheid van de saus aantasten. Het ontdooien van bevroren saus in de koelkast zorgt ervoor dat het veilig blijft om te eten en zijn textuur behoudt
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
