Shopping list

Listonic

Beste boodschappenlijst-app

Product HUB

Categorieën

Home

Brood en Meelsoorten

Broodjes

Broodjes — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

broodjes photo

Listonic Team

1 november 2024

Zachte, luchtige broodjes zijn een veelzijdige basis voor hamburgers of sandwiches. Ontdek de verschillende soorten broodjes die beschikbaar zijn, hun voedingsaspecten en hoe je verse broodjes uit je lokale bakkerij kunt kiezen. Daarnaast krijg je tips over het bewaren van broodjes om hun zachtheid te behouden.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 297 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten52 18.91%
Vezels2 7.14%
Suikers7 14%
Glycemische Index70 -
Eiwitten10 20%
Natrium572 24.87%
Totale vetten5 6.41%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Broodjes zijn er in verschillende soorten, zoals brioche of aardappel, en bieden elk een unieke smaak en textuur.
📦
Bewaar broodjes op een koele, droge plek, goed afgesloten in de originele verpakking of een luchtdichte container, en gebruik ze binnen een week. Voor langere opslag kun je ze tot drie maanden invriezen in een luchtdichte container of diepvrieszak.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe broodjes, wanneer ze verstandig gekozen worden, een onderdeel kunnen zijn van een uitgebalanceerd dieet dat de algehele gezondheid ondersteunt.
  • Levert energie uit koolhydraten, waardoor ze een snelle brandstofbron voor het lichaam en de hersenen zijn.
  • Veelzijdig en handig, als basis voor verschillende vullingen en toppings, inclusief voedzame opties zoals magere eiwitten en groenten.
  • Kan een bron van vezels zijn als ze gemaakt zijn van volle granen, wat de spijsvertering ondersteunt en regelmatige stoelgang bevordert.
  • Bevat essentiële vitamines en mineralen als ze zijn gemaakt van verrijkt meel, wat voedingsstoffen zoals B-vitamines en ijzer levert.

Gezondheidsrisico's

Ontdek de mogelijke gezondheidsrisico's en zorgen die verband houden met broodjes.
  • Hoge koolhydraatgehalte die snelle pieken in de bloedsuikerspiegel kunnen veroorzaken, wat vooral zorgwekkend is voor diabetici of mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.
  • Laag voedingsdichtheid vooral in broodjes gemaakt van verfijnd wit meel, die essentiële voedingsstoffen en vezels missen.
  • Hoge natriumgehalte in sommige commerciële broodjes, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's.
  • Gluteninhoud die ze ongeschikt maakt voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie, wat kan leiden tot spijsverteringsproblemen en andere gezondheidskwesties.
QR Code

Producten bekijken is makkelijker in de app

Hoe te kiezen?

Broodjes moeten zacht aanvoelen en een lichte veerkracht vertonen, wat versheid aangeeft. Streef naar een goudbruine oppervlakte, wat duidt op perfecte bakresultaten. Een aangename gistachtige geur is een kenmerk van vakkundig bakken.

Vermijd broodjes die plat lijken of deegachtig aanvoelen, wat kan duiden op onvoldoende bakken. Een goed gebakken broodje moet terugveren wanneer het voorzichtig wordt ingedrukt en geen deuk achterlaten. Het kiezen van broodjes gemaakt van volle granen verhoogt hun voedingswaarde.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Broodjes moeten op kamertemperatuur worden bewaard in een brooddoos of een papieren zak om ze vers te houden. Plastic zakken kunnen worden gebruikt als je een zachtere textuur verkiest. Goed opgeborgen kunnen broodjes tot een week meegaan.

Koeling kan ervoor zorgen dat broodjes sneller oud worden, dus het is het beste om dit te vermijden. Vochtigheid kan schimmelgroei veroorzaken, dus het is essentieel om broodjes op een droge plek te bewaren. Voor langere opslag is het effectief om broodjes in luchtdichte zakken in te vriezen.

✅ Interessant feit

Om broodjes langer vers te houden, kun je ze even licht roosteren of een paar seconden in de magnetron verwarmen voordat je ze serveert, zodat ze weer zacht worden.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën