Bruin Brood — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 246 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 42 | 15.27% |
| Vezels | 7 | 25% |
| Suikers | 4 | 8% |
| Glycemische Index | 65 | - |
| Eiwitten | 9 | 18% |
| Natrium | 488 | 21.22% |
| Totale vetten | 3 | 3.85% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan vezels, wat de spijsvertering ondersteunt, zorgt voor regelmatige stoelgang en helpt een gezond darmmicrobioom te behouden.
- Geeft langdurige energie door de complexe koolhydraten, waardoor het een voedzame keuze is om energieniveaus gedurende de dag op peil te houden.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals B-vitamines, ijzer en magnesium, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
- Ondersteunt de hartgezondheid door te helpen cholesterolniveaus te verlagen en het risico op hartziekten te verminderen.
Gezondheidsrisico's
- Potentieel voor verborgen toevoegingen omdat sommige bruin brood toegevoegde suikers, conserveermiddelen of kunstmatige kleurstoffen kunnen bevatten om de smaak of het uiterlijk te verbeteren.
- Gluteninhoud wat het ongeschikt maakt voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie, wat kan leiden tot spijsverteringsproblemen en andere gezondheidskwesties.
- Hoge natriumgehalte in bepaalde commerciële varianten, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's.
- Potentieel voor overconsumptie door de reputatie als gezondere optie, wat nog steeds kan leiden tot een overmatige calorie-inname als de portiegrootte niet wordt gecontroleerd.
Hoe te kiezen?
Bruin brood moet een krokante korst en een dichte, vochtige binnenkant hebben, gemaakt van volle granen met een rijke, nootachtige geur. Zorg ervoor dat volkoren of volle granen als belangrijkste ingrediënten worden vermeld.
Vermijd bruin brood dat te droog of kruimelig is, wat wijst op ouderdom of slechte kwaliteit. Blijf ook weg van broden met te veel conserveermiddelen of toegevoegde suikers, die de gezondheidsvoordelen verminderen.
Hoe te bewaren?
Bruin brood moet op kamertemperatuur worden bewaard in een brooddoos of een papieren zak om de korst te behouden. Als je een zachtere korst verkiest, is een plastic zak geschikt. Bruin brood kan tot een week meegaan als het goed wordt bewaard.
Koelen kan ervoor zorgen dat bruin brood sneller oud wordt, dus het is het beste om dit te vermijden. Vochtigheid kan schimmelgroei veroorzaken, dus het is essentieel om brood op een droge plaats te bewaren. Het invriezen van plakken in luchtdichte zakken is effectief voor langere opslag.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
