Cappuccino — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 52 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 5 | 1.82% |
| Vezels | 0 | - |
| Suikers | 5 | 10% |
| Glycemische Index | 34 | - |
| Eiwitten | 3 | 6% |
| Natrium | 40 | 1.74% |
| Totale vetten | 3 | 3.85% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Levert een bron van energie door de cafeïne, wat helpt om de mentale alertheid te verbeteren en vermoeidheid te verminderen.
- Rijk aan antioxidanten uit koffie, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en het risico op chronische ziekten verlagen.
- Bevat essentiële voedingsstoffen zoals B-vitaminen, kalium en magnesium uit de melk die gebruikt wordt bij de bereiding.
- Kan sociale interactie bevorderen, aangezien het genieten van een cappuccino een sociale activiteit kan zijn die ontspanning en verbinding stimuleert.
- Kan de stemming verbeteren, aangezien gematigde cafeïneconsumptie in verband wordt gebracht met een verbeterde stemming en een verlaagd risico op depressie.
Gezondheidsrisico's
- Hoge cafeïne-inhoud die kan leiden tot slapeloosheid, een verhoogde hartslag en angst, vooral bij grote hoeveelheden of bij mensen die gevoelig zijn voor cafeïne.
- Hoge calorie-inhoud, vooral wanneer bereid met volle melk en suiker, wat kan bijdragen aan gewichtstoename bij frequente consumptie.
- Mogelijke symptomen van lactose-intolerantie zoals een opgeblazen gevoel, gas of diarree bij mensen die gevoelig zijn voor zuivelproducten, als het gemaakt is met gewone melk.
- Mogelijke interactie met medicijnen aangezien cafeïne de opname of effectiviteit van bepaalde medicijnen, zoals bloeddruk- of angstmedicatie, kan beïnvloeden.
Hoe te kiezen?
Een goed gemaakte cappuccino toont een rijke, krachtige espresso basis, bedekt met dikke, romige schuim. Het schuim moet stevig genoeg zijn om een snufje cacaopoeder of kaneel bovenop te ondersteunen zonder dat het meteen zakt.
Blijf weg van cappuccino's waar het melkschuim luchtig of met grote bellen is, aangezien dit kan wijzen op een onjuiste stoomtechniek. Een goede cappuccino moet microfoam hebben dat glanzend en glad is, wat een perfecte harmonie met de espresso creëert.
Hoe te bewaren?
Om de versheid van cappuccinomix of gemalen koffie te behouden, is het belangrijk om het in een luchtdichte container op een koele, droge plek te bewaren. Als het al bereid is, bewaar cappuccino dan in een afgesloten container in de koelkast en consumeer het binnen een dag.
Warmte en vocht kunnen zowel de smaak als de textuur van cappuccinomix of koffie negatief beïnvloeden. Vermijd het om bereide cappuccino lange tijd op kamertemperatuur te laten staan, omdat het kan bederven. Een goede afsluiting voorkomt dat de koffie andere geuren in de koelkast absorbeert. Gebruik een schone container om de kwaliteit van de cappuccino te behouden.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Overgebleven cappuccino kan op verschillende heerlijke manieren worden gebruikt. Gebruik het als basis voor een koffie-smoothie door het te mengen met ijs, melk en een zoetstof naar keuze. Cappuccino kan ook worden verwerkt in bakrecepten, zoals het toevoegen aan cake- of browniebeslag voor een subtiele koffiesmaak.
Gebruik cappuccino als vloeistof in pannenkoek- of wafelbeslag voor een koffie-infusie bij het ontbijt, of meng het door een zelfgemaakte ijs of milkshake voor een romige traktatie. Als je veel overgebleven cappuccino hebt, overweeg dan om het in ijsblokjesvormpjes in te vriezen en de blokjes te gebruiken om ijskoffie te koelen zonder het te verdunnen. Cappuccino kan ook worden gemengd in een tiramisu of gebruikt worden om glazuur voor taarten en cupcakes op smaak te brengen. Voor een snel dessert, giet cappuccino over vanille-ijs voor een eenvoudige affogato.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
