Chiazaad — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 486 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 42 | 15.27% |
| Vezels | 34 | 121.43% |
| Suikers | 0 | - |
| Glycemische Index | 1 | - |
| Eiwitten | 17 | 34% |
| Natrium | 16 | 0.7% |
| Totale vetten | 31 | 39.74% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan omega-3 vetzuren, die de gezondheid van het hart ondersteunen en ontstekingen verminderen.
- Hoog in vezels, wat de spijsvertering bevordert, zorgt voor regelmatige stoelgang en een gezonde darmmicrobioom ondersteunt.
- Uitstekende bron van eiwitten, essentieel voor spiergroei en herstel.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals calcium, magnesium en fosfor, die de gezondheid van de botten en het algemene welzijn ondersteunen.
- Ondersteunt hydratatie door hun vermogen om water te absorberen en uit te zetten, wat helpt om het hydratatieniveau op peil te houden.
Gezondheidsrisico's
- Spijsverteringsongemakken zoals een opgeblazen gevoel, gas of diarree bij overmatige consumptie, vooral door de hoge vezelinhoud.
- Risico op verstikking als chiazaad droog wordt gegeten, omdat het kan uitzetten en gelachtig kan worden bij contact met vocht, wat mogelijk een blokkade in de keel kan veroorzaken.
- Mogelijke allergische reacties bij sommige mensen, met symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
- Interacties met medicijnen zoals bloedverdunners, vanwege de hoge omega-3 vetzuurinhoud van chiazaad, wat de bloedstolling kan beïnvloeden.
Hoe te kiezen?
Chiazaad moet uniform van uiterlijk zijn en voornamelijk zwart van kleur, niet bruin of wit, wat kan wijzen op onrijpheid of slechte kwaliteit. Ze moeten vrij zijn van onzuiverheden of vuil.
Blijf weg van chiazaad dat stoffig is of een muffe geur heeft, omdat dit aangeeft dat ze niet goed zijn opgeslagen. Goed chiazaad moet een lichte nootachtige smaak hebben en goed water absorberen, waardoor een gelachtige consistentie ontstaat.
Hoe te bewaren?
Chiazaad moet worden bewaard in een luchtdichte container op een koele, droge plaats. Een voorraadkast of kast is ideaal om ze vers te houden. Goed opgeslagen chiazaad kan tot twee jaar meegaan.
Vocht en licht kunnen ervoor zorgen dat chiazaad bederft of zijn voedingswaarde verliest. Vermijd het bewaren in de buurt van het fornuis of andere warmtebronnen. Zorg ervoor dat de container goed afgesloten is om de versheid en gezondheidsvoordelen te behouden.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
