Shopping list

Listonic

Beste boodschappenlijst-app

Product HUB

Categorieën

Home

Vleeswaren

Chorizo

Chorizo — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

chorizo photo

Listonic Team

1 november 2024

Chorizo is een pittige worst die een explosie van smaak aan gerechten toevoegt. Ontdek de verschillende soorten chorizo, hoe je ermee kunt koken en de voedingsvoordelen en overwegingen van het opnemen ervan in je dieet.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 455 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten2 0.73%
Vezels0 -
Suikers1 2%
Glycemische Index0 -
Eiwitten24 48%
Natrium1810 78.7%
Totale vetten38 48.72%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Chorizo, een soort varkensworst, is traditioneel gekruid met paprika en knoflook. Voeg het toe aan je ontbijt met eieren voor een pittige kick.
📦
Bewaar verse chorizo in de koelkast en gebruik deze binnen één tot twee dagen. Voor langere opslag kun je het invriezen in een luchtdichte container of diepvrieszak tot maximaal drie maanden. Gedroogde chorizo kan op een koele, droge plaats tot zes weken worden bewaard. Eenmaal geopend, moet je het in de koelkast bewaren en binnen drie weken gebruiken.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe chorizo, als je het met mate gebruikt, een krachtige smaak aan je maaltijden kan toevoegen en bijdraagt aan een gevarieerd dieet.
  • Rijk aan eiwitten, essentieel voor spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
  • Vol van smaak, voegt een hartige en pittige toets toe aan gerechten.
  • Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals B-vitamines, ijzer en zink, die de energiestofwisseling, de immuunfunctie en de algehele gezondheid ondersteunen.
  • Levert gezonde vetten, die de energieniveaus en de celfunctie ondersteunen.

Gezondheidsrisico's

Begrijp de risico's en gezondheidsproblemen die samenhangen met chorizo.
  • Hoge verzadigde vetgehalte dat kan bijdragen aan verhoogde cholesterolniveaus en het risico op hartziekten kan verhogen bij frequente consumptie.
  • Hoge natriumgehalte dat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's, vooral bij frequente consumptie.
  • Aanwezigheid van nitraten en nitrieten die worden gebruikt bij het conserveren van chorizo, welke in verband zijn gebracht met een verhoogd risico op kanker, met name dikkedarmkanker.
  • Potentieel voor conserveermiddelen en additieven in commerciële chorizo, die ongewenste reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen.
QR Code

Producten bekijken is makkelijker in de app

Hoe te kiezen?

Echte chorizo is gemakkelijk te herkennen aan zijn stevige textuur en diepe rode kleur, wat wijst op een goede kruidenmix en juiste rijping. Ruik aan de chorizo; het moet een uitgesproken pittige geur hebben van de paprika.

Vermijd chorizo die een te vette textuur of een bleke kleur heeft, aangezien deze kenmerken kunnen wijzen op een gebrek aan authenticiteit en smaakbalans. Goed gemaakte chorizo moet vol van smaak zijn en zijn vet afgeven tijdens het koken, wat kruiden en diepte aan gerechten toevoegt.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Chorizo moet in de koelkast worden bewaard, bij voorkeur in de originele verpakking. Als het geopend is, wikkel het dan goed in plasticfolie of aluminiumfolie om de smaak te behouden. Goed opgeborgen chorizo kan tot twee weken meegaan.

Overschot aan vocht kan ervoor zorgen dat chorizo sneller bederft, dus het is belangrijk om het droog te houden. Vermijd het bewaren in de buurt van voedingsmiddelen met sterke geuren, omdat het deze kan absorberen. Invriezen is een optie voor langere opslag, zodat het tot zes maanden smaakvol blijft.

✅ Interessant feit

Voor een langere houdbaarheid na opening, overweeg om chorizo in bakpapier te wikkelen voordat je het in plasticfolie of aluminiumfolie verpakt; dit helpt om overtollig vocht af te voeren en behoudt de smaak.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën