Dijon Mosterd — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Dijonmosterd wordt het beste herkend aan zijn gladde textuur en romige consistentie. Het moet een levendige gele kleur hebben en een scherpe, pittige geur. Proef een kleine hoeveelheid om te zorgen dat het een doordringende maar verfijnde smaak heeft.

Sluit elke dijonmosterd uit die in de pot scheidt of een doffe kleur heeft. Echte dijonmosterd zal gerechten verbeteren met zijn kenmerkende, gastronomische smaak.

Dijonmosterd moet na opening in de koelkast worden bewaard. Bewaar het in de originele pot of een andere luchtdichte container. Goed opgeslagen kan dijonmosterd tot een jaar meegaan

Blootstelling aan lucht kan ervoor zorgen dat mosterd uitdroogt en zijn scherpte verliest. Het is belangrijk om de deksel altijd goed dicht te draaien. Een goed afgesloten container helpt de smaak te behouden en bederf te voorkomen

Restjes dijon mosterd kunnen op verschillende culinaire en niet-culinaire manieren worden gebruikt. In de keuken voegt het een pittige, scherpe smaak toe aan een breed scala aan gerechten, waardoor het perfect is voor saladedressings, marinades en sauzen. Dijon mosterd is ook geweldig als smeersel voor sandwiches, wraps of burgers, of gemengd door aardappelpuree of gevulde eieren voor een extra kick.

Buiten de keuken kan dijon mosterd op verrassende niet-culinaire manieren worden gebruikt. Het kan op de huid worden aangebracht als onderdeel van een zelfgemaakt schoonheidsbehandeling; bijvoorbeeld door het te mengen met honing kun je een verzachtend en reinigend gezichtsmasker maken. Dijon mosterd staat ook bekend om zijn vlekkenbestrijdende eigenschappen; een kleine hoeveelheid direct op vet- of olievlekken op stof aanbrengen voor het wassen kan helpen om de vlek te verwijderen. Bovendien kan dijon mosterd worden gebruikt om kleine brandwonden of huidirritaties te verzachten door een dunne laag op het aangedane gebied aan te brengen, hoewel dit meer een traditionele remedie is en met voorzichtigheid moet worden gedaan.