Product HUB

Categorieën

Home

Kruiden & Specerijen

Dille

Dille — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

dille photo

Listonic Team

1 november 2024

Dille is een geurige kruid dat een frisse, unieke smaak toevoegt aan verschillende gerechten, vooral in de Scandinavische en Oost-Europese keukens. Ontdek de gezondheidsvoordelen van dille, tips voor het kweken en bewaren ervan, en hoe je het kunt gebruiken in de keuken om salades, zeevruchten en meer op te fleuren.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 43 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten7 2.55%
Vezels2 7.14%
Suikers0 -
Glycemische Index15 -
Eiwitten4 8%
Natrium61 2.65%
Totale vetten1 1.28%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Dille is een veelzijdig kruid dat vaak wordt gebruikt in de keuken. Het heeft een frisse, anijsachtige smaak die perfect past bij visgerechten, aardappels en zelfs in salades. Dille kan zowel vers als gedroogd worden gebruikt, maar vers heeft een veel intensere smaak. Het is een populair ingrediënt in de Scandinavische keuken, waar het vaak wordt gecombineerd met zalm en andere zeevruchten.
📦
Bewaar ongeopende dipsaus op een koele, droge plaats. Na opening moet je het in de koelkast bewaren en binnen drie tot vijf dagen gebruiken. Zelfgemaakte dipsaus moet in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard en ook binnen drie tot vijf dagen worden gebruikt. Voor langere bewaring, raadpleeg specifieke richtlijnen op basis van de ingrediënten in de dipsaus.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe dille, met zijn frisse en geurige smaak, een boost aan voedingsstoffen aan je gerechten kan toevoegen, wat de spijsvertering en het algehele welzijn bevordert.
  • Rijk aan antioxidanten, zoals flavonoïden en polyfenolen, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
  • Ondersteunt de spijsvertering door de productie van spijsverteringsenzymen te stimuleren en symptomen van indigestie en een opgeblazen gevoel te verminderen.
  • Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine A, vitamine C en calcium, die bijdragen aan de algehele gezondheid en welzijn.
  • Antimicrobiële eigenschappen kunnen helpen bij het bestrijden van infecties en het verbeteren van de algehele gezondheid.
  • Ondersteunt de gezondheid van de botten door de calciuminhoud, wat belangrijk is voor het behoud van sterke botten.

Gezondheidsrisico's

Begrijp de risico's en gezondheidsproblemen die verband houden met dille.
  • Potentiële allergische reacties bij sommige mensen, vooral bij degenen die allergisch zijn voor planten uit de Apiaceae-familie, wat symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen kan veroorzaken.
  • Risico op spijsverteringsklachten zoals gas of een opgeblazen gevoel bij overmatige consumptie, vooral bij mensen met een gevoelige maag.
  • Potentieel voor besmetting met schadelijke bacteriën of pesticiden als dille niet goed gewassen is of niet van een betrouwbare leverancier komt.
  • Interacties met bepaalde medicijnen, vooral bloedverdunners, aangezien dille vitamine K bevat, wat de bloedstolling kan beïnvloeden.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

Verse dille moet levendige groene takken hebben die veerachtig en delikat aanvoelen. De geur moet grasachtig en licht zuur zijn. Controleer de stelen; ze moeten stevig zijn en niet slijmerig.

Laat dille die tekenen van verwelking of vergeling vertoont, achterwege, want dit duidt erop dat het niet meer vers is. Goed verse dille zal aromatisch zijn en een explosie van smaak toevoegen aan salades, dips en visgerechten.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Verse dille moet in de koelkast worden bewaard. Wikkel het in een vochtige papieren handdoek en plaats het in een plastic zak om het vers te houden. Goed bewaard kan dille tot een week meegaan.

Te veel vocht kan dille slijmerig maken, dus het is het beste om het niet voor opslag te wassen. Het is ook raadzaam om het uit de buurt van andere sterk ruikende kruiden te houden. Wat luchtcirculatie toestaan helpt de versheid te behouden.

✅ Interessant feit

Voor een nog langere versheid kun je dille invriezen door het fijn te snijden en in een ijsblokjesvorm met water of olijfolie te plaatsen, die je vervolgens rechtstreeks in recepten kunt gebruiken.

Wat te doen met restjes?

Overgebleven dille kan worden gebruikt in verschillende frisse en smaakvolle gerechten. In de keuken voegt dille een heldere, kruidige smaak toe aan gerechten zoals salades, soepen, sauzen en zeevruchten. Verse dille kan ook worden gebruikt om augurken op smaak te brengen of gemengd worden met yoghurt of zure room om een pittige dip of dressing te maken.

Buiten het koken heeft dille nog verschillende andere toepassingen. Het kan worden gebruikt als een kruidengeneesmiddel; dille-thee, gemaakt van de zaden of bladeren, wordt traditioneel gebruikt om te helpen bij de spijsvertering en om een onrustige maag te kalmeren. Dille staat ook bekend om zijn insectenwerende eigenschappen, dus het plaatsen van verse dillesprieten in je huis of tuin kan helpen om ongedierte op afstand te houden. Daarnaast kan verse dille worden toegevoegd aan zelfgemaakte potpourri of sachets om een verfrissende geur aan kasten, lades of kamers te geven.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën