Edammer — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Edammer kaas, bekend om zijn milde smaak en stevige textuur, moet een lichtgele kleur hebben en een gladde waslaag. De kaas moet gemakkelijk te snijden zijn zonder te verkruimelen en een iets elastisch gevoel hebben.

Koop geen Edammer kaas als de waslaag gebarsten is of als het kaasoppervlak er droog of verkleurd uitziet. Goede Edammer kaas moet een subtiele, nootachtige smaak hebben en een romige mondgevoel.

Edammer kaas moet in de koelkast worden bewaard, gewikkeld in was- of bakpapier. Het bewaren in een kaaslade of een container helpt om de vochtigheid en smaak te behouden. Goed opgeborgen kan Edammer kaas enkele weken meegaan

Overschot aan vocht kan ervoor zorgen dat Edammer kaas slijmerig wordt, terwijl onvoldoende verpakking kan leiden tot uitdrogen. Vermijd het plaatsen in de buurt van sterk ruikende voedingsmiddelen. Het regelmatig opnieuw inpakken helpt om het vers en smakelijk te houden

Restjes Edammer kaas kunnen in verschillende hartige gerechten worden gebruikt. Rasp het en strooi het over salades, soepen of pastagerechten voor extra smaak, of smelt het in een sandwich of quesadilla voor een romige, pittige vulling. Edammer kaas is ook geweldig in ovenschotels, waar het een rijke, kaasachtige laag toevoegt.

Gebruik Edammer kaas in een kaassaus voor pasta of groenten, of meng het door een casserole met rijst, groenten en vlees. Als je veel Edammer kaas hebt, overweeg dan om een batch ka scones of biscuits te maken, waar de kaas smaak en textuur aan toevoegt. Edammer kaas kan ook worden gebruikt in een fondue met brood en groenten om in te dippen, of toegevoegd worden aan een gratin met aardappelen of andere wortelgroenten. Voor een snelle snack, geniet van Edammer kaas met crackers, noten en fruit, of smelt het over een sneetje brood voor een eenvoudige kaastoast.