Shopping list

Listonic

Beste boodschappenlijst-app

Product HUB

Categorieën

Home

Andere Vleeswaren

Eend

Eend — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

eend photo

Listonic Team

1 november 2024

Eend is een rijke en smaakvolle soort gevogelte die een unieke smaak biedt in vergelijking met kip. Ontdek de verschillende delen van de eend, de voedingsvoordelen die het biedt en tips voor het bereiden van eend om een krokante huid en mals vlees te bereiken.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 337 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten0 -
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index0 -
Eiwitten19 38%
Natrium89 3.87%
Totale vetten28 35.9%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Eend is een rijke bron van eiwitten en ijzer, met een smaak die intenser is dan die van kip.
📦
Bewaar verse eend in de koelkast en gebruik deze binnen één tot twee dagen. Voor langere opslag kun je het invriezen in een luchtdichte verpakking of diepvrieszak tot maximaal zes maanden. Gekookte eend kan tot vier dagen in de koelkast worden bewaard.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe eend, rijk aan eiwitten en gezonde vetten, een smaakvolle aanvulling op je dieet kan zijn, ter ondersteuning van spiergezondheid en algemeen welzijn.
  • Rijk aan eiwitten, essentieel voor spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
  • Rijk aan gezonde vetten, met name enkelvoudig onverzadigde vetten, die de hartgezondheid ondersteunen en energie leveren.
  • Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine B6, B12, niacine, ijzer, zink en selenium, die de energiestofwisseling, immuunfunctie en algehele gezondheid ondersteunen.
  • Ondersteunt de hartgezondheid door omega-3 en omega-6 vetzuren te bieden, die kunnen helpen ontstekingen te verminderen en de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren.
  • Kan de hersengezondheid ondersteunen door de aanwezigheid van vitamine B12 en omega-3 vetzuren, die belangrijk zijn voor de cognitieve functie en de gezondheid van het zenuwstelsel.

Gezondheidsrisico's

Erken de mogelijke risico's die gepaard gaan met eend.
  • Hoge vetgehalte, vooral in de huid, wat kan bijdragen aan verhoogde cholesterolniveaus en het risico op hartziekten kan verhogen bij frequente consumptie.
  • Hoge calorie-inhoud, wat kan bijdragen aan gewichtstoename als het in grote hoeveelheden of als onderdeel van een calorie-rijk maaltijd wordt gegeten.
  • Risico op besmetting met schadelijke bacteriën zoals Salmonella of Campylobacter als de eend niet goed wordt gekookt tot een veilige interne temperatuur.
  • Potentieel voor hoog natriumgehalte, vooral in bereide of verwerkte eendproducten, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's.
QR Code

Verander je eetgewoonten met je boodschappenlijst

Hoe te kiezen?

Bij het kiezen van eend moet de huid schoon zijn en het vlees stevig aanvoelen. Zoek naar vlees met een uniforme kleur zonder blauwe plekken of overmatige bloedvlekken. , wat aangeeft dat het vlees vers is.

Kies geen eend die een wildachtige geur heeft of een slijmerige huid, want dit zijn tekenen van bederf. Verse eend moet een milde, niet overweldigende geur hebben, en het vet moet wit of crèmekleurig zijn, niet geel.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Verse eend moet in de koelkast worden bewaard en binnen twee dagen worden gebruikt. Bewaar het in de originele verpakking of verplaats het naar een luchtdichte container om de versheid te behouden. Goed opgeslagen kan eend tot zes maanden worden ingevroren

Onjuiste opslag kan leiden tot bederf en bacteriegroei. Het is belangrijk om te voorkomen dat eend aan lucht en vocht wordt blootgesteld. Zorg ervoor dat de container goed afgesloten is om de smaak te behouden en besmetting te voorkomen. Gebruik altijd schone keukengerei bij het hanteren van eend

✅ Interessant feit

Plaats een klein dienblad of schaaltje onder de eend in de koelkast om eventuele druppels op te vangen en een schone opslagomgeving te behouden.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën