Shopping list

Listonic

Beste boodschappenlijst-app

Product HUB

Categorieën

Home

Zuivel & Eieren

Eieren

Eieren — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

eieren photo

Listonic Team

1 november 2024

Eieren zijn een basisvoedsel in keukens over de hele wereld, beroemd om hun eiwitgehalte en veelzijdigheid. Ontdek de beste kookmethoden voor eieren, van koken en roeren tot bakken, en leer hoe je verse eieren kiest en ze op de juiste manier opslaat.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 155 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten1 0.36%
Vezels0 -
Suikers1 2%
Glycemische Index0 -
Eiwitten13 26%
Natrium124 5.39%
Totale vetten11 14.1%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Controleer op versheid en zorg ervoor dat er geen scheuren zijn.
😋
Eieren behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen op aarde. Het eten van twee eieren per dag dekt 10% tot 30% van de vitaminebehoefte voor mensen.
📦
Bewaar eieren in hun originele karton in de koelkast. Gebruik ze voor de houdbaarheidsdatum op het karton, meestal binnen drie tot vijf weken. Gekookte eieren moeten in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard en binnen een week worden gebruikt.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe eieren, als een complete bron van eiwitten en essentiële voedingsstoffen, de spiergezondheid kunnen ondersteunen en zorgen voor langdurige energie, wat bijdraagt aan een evenwichtige voeding.
  • Rijk aan eiwitten, met alle essentiële aminozuren, waardoor ze een complete eiwitbron zijn voor spiergroei en herstel.
  • Rijk aan essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine B12, vitamine D, selenium en choline, die de hersengezondheid, immuunfunctie en het algehele welzijn ondersteunen.
  • Bevat gezonde vetten, waaronder omega-3 vetzuren (in verrijkte eieren), die de hartgezondheid en hersenfunctie ondersteunen.
  • Ondersteunt de ooggezondheid met antioxidanten zoals luteïne en zeaxanthine, die helpen beschermen tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie en cataract.
  • Veelzijdig en voedzaam, waardoor ze een uitstekende aanvulling zijn op een uitgebalanceerd dieet voor de algehele gezondheid.

Gezondheidsrisico's

Begrijp de mogelijke problemen die verband houden met eieren.
  • Hoge cholesterolgehalte vooral in eierdooiers, wat kan bijdragen aan verhoogde cholesterolniveaus bij overmatige consumptie, vooral bij mensen die gevoelig zijn voor dieetcholesterol.
  • Risico op besmetting met schadelijke bacteriën zoals Salmonella, vooral in rauwe of onvoldoende gekookte eieren, wat kan leiden tot voedselgerelateerde ziekten.
  • Mogelijkheid tot allergische reacties vooral bij mensen die allergisch zijn voor eieren, wat symptomen zoals jeuk, zwelling of anafylaxie kan veroorzaken.
  • Risico op overconsumptie door de veelzijdigheid en smaak van eieren, wat kan leiden tot een te hoge calorie-inname als dit niet in balans is met andere dieetoverwegingen.
QR Code

Verander je eetgewoonten met je boodschappenlijst

Hoe te kiezen?

Verse eieren hebben een schone, onbeschadigde schaal met een ruwe textuur. Schud het ei voorzichtig dicht bij je oor; er zou geen geluid moeten zijn, wat aangeeft dat de dooier en het eiwit intact en niet waterig zijn.

Vermijd eieren met scheuren of die licht aanvoelen als je ze oppakt, want ze kunnen oud zijn. Goede kwaliteit eieren moeten levendige dooiers en heldere eiwitten hebben wanneer ze worden opengebroken.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Eieren moeten in hun originele karton in de koelkast worden bewaard. Bewaren in het hoofdvak helpt om een constante temperatuur te behouden. Goed bewaard, kunnen eieren tot drie weken meegaan.

Blootstelling aan schommelende temperaturen kan ervoor zorgen dat eieren sneller bederven. Het is het beste om ze niet op de deur van de koelkast te bewaren. Het karton gesloten houden helpt om te voorkomen dat ze andere geuren opnemen.

✅ Interessant feit

Controleer de houdbaarheidsdatum op de verpakking en gebruik de eieren voordat deze verstrijkt om de versheid te waarborgen.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën