Feta — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 264 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 4 | 1.45% |
| Vezels | 0 | - |
| Suikers | 4 | 8% |
| Glycemische Index | 0 | - |
| Eiwitten | 14 | 28% |
| Natrium | 1116 | 48.52% |
| Totale vetten | 21 | 26.92% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan eiwitten, essentieel voor spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
- Rijk aan calcium, wat bijdraagt aan sterke botten en tanden en het risico op osteoporose vermindert.
- Bevat probiotica, die de darmgezondheid ondersteunen door een gezonde balans van darmbacteriën te bevorderen.
- Levert essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine B12, fosfor en riboflavine, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
- Laag in vet en calorieën vergeleken met andere kazen, waardoor het een gezondere keuze is voor gewichtsbeheersing en hartgezondheid.
- Veelzijdig en smaakvol, versterkt de smaak en voedingswaarde van verschillende gerechten zoals salades, wraps en gebakken producten.
Gezondheidsrisico's
- Hoge natriumgehalte dat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's bij frequente of grote consumptie.
- Hoge verzadigde vetgehalte dat kan leiden tot verhoogde cholesterolniveaus en het risico op hartziekten bij regelmatig gebruik.
- Mogelijkheid van symptomen van lactose-intolerantie zoals een opgeblazen gevoel, gas of diarree bij mensen die gevoelig zijn voor zuivelproducten.
- Risico op besmetting met schadelijke bacteriën zoals Listeria, vooral als de feta niet goed wordt bewaard of gemaakt is van ongepasteuriseerde melk.
Hoe te kiezen?
Zoek naar feta die in blokken ondergedompeld in pekel wordt verkocht, wat helpt om de vochtigheid en textuur te behouden. De kaas moet gemakkelijk kruimelen en een pittige, zoute smaak hebben die kenmerkend is voor traditionele feta.
Koop geen droge of te kruimelige feta, of kaas die een onaangename geur heeft ontwikkeld. Goed bewaarde feta moet romig en zout zijn zonder overweldigend te zijn.
Hoe te bewaren?
Feta moet in de koelkast worden bewaard, ondergedompeld in pekel. Bewaar het in een luchtdichte container om de vochtigheid en smaak te behouden. Goed bewaard kan feta tot een maand meegaan
Blootstelling aan lucht kan ervoor zorgen dat feta uitdroogt en zijn pittigheid verliest. Het is het beste om het niet zonder pekel te bewaren. Zorg ervoor dat de container goed afgesloten is om de romige textuur en smaak te behouden
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Restjes feta kunnen worden gebruikt in verschillende hartige gerechten. Verkruimel het over salades, soepen of graangerechten voor een zoute, pittige smaak, of meng het door een pasta gerecht met groenten en olijfolie. Feta is ook heerlijk in ovenschotels, waar het een romige, pittige laag toevoegt.
Gebruik feta in een quiche of frittata door het te mengen met eieren, groenten en kruiden, en bak het vervolgens totdat het stevig is. Als je veel feta hebt, overweeg dan om een partij spanakopita te maken, een Griekse pastei gevuld met spinazie en feta, of gebruik het in een gevulde groente zoals paprika's of tomaten. Feta kan ook worden verkruimeld over pizza of flatbreads, of gemengd worden in een dipsaus met yoghurt, knoflook en kruiden. Voor een snelle snack, geniet van feta met olijven, brood en een scheutje olijfolie.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
