Gekookte Ham — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 123 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 1 | 0.36% |
| Vezels | 0 | - |
| Suikers | 0 | - |
| Glycemische Index | 0 | - |
| Eiwitten | 21 | 42% |
| Natrium | 1300 | 56.52% |
| Totale vetten | 3 | 3.85% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan eiwitten, essentieel voor spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals B-vitamines (vooral B6 en B12), ijzer en zink, die de energieproductie, immuunfunctie en algehele gezondheid ondersteunen.
- Laag in vet vergeleken met andere bewerkte vleessoorten, waardoor het een magere optie is voor eiwitinname.
- Veelzijdig en handig, biedt een snelle en gemakkelijke bron van eiwitten voor maaltijden en snacks.
Gezondheidsrisico's
- Hoge natriumgehalte dat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's bij frequente consumptie.
- Aanwezigheid van nitraten en nitrieten die worden gebruikt bij het conserveren van gekookte ham, en die in verband zijn gebracht met een verhoogd risico op kanker, met name colorectale kanker.
- Hoge verzadigde vetgehalte dat kan bijdragen aan verhoogde cholesterolniveaus en het risico op hartziekten kan verhogen.
- Risico's van bewerkt vlees aangezien gekookte ham bewerkt vlees is, dat in verband is gebracht met hogere risico's op verschillende chronische ziekten, waaronder kanker.
Hoe te kiezen?
Kies gekookte ham die stevig is, met een natuurlijke roze kleur en vrij van overtollig water. Selecteer ham waarvan de belangrijkste ingrediënten simpelweg ham en water zijn, met weinig toevoegingen.
Vermijd gekookte ham die er bleek uitziet of een onnatuurlijke textuur heeft, waarschijnlijk door een te hoog watergehalte. Verwerp hammen met een gelatineachtige textuur of die een sterke, kunstmatige geur uitstralen.
Hoe te bewaren?
Gekookte ham moet in de koelkast worden bewaard, goed verpakt of in een luchtdichte container. Aluminiumfolie of plasticfolie gebruiken helpt om de vochtigheid en smaak te behouden. Goed opgeborgen gekookte ham kan tot een week in de koelkast meegaan
Als gekookte ham aan de lucht wordt blootgesteld, kan deze uitdrogen en bederven. Bewaar het niet op kamertemperatuur, want dit kan snel leiden tot bacteriegroei. Voor langere opslag is het invriezen van gekookte ham effectief, zorg ervoor dat het goed verpakt is om vriesbrand te voorkomen
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
