Gekookte Ham — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Kies gekookte ham die stevig is, met een natuurlijke roze kleur en vrij van overtollig water. Selecteer ham waarvan de belangrijkste ingrediënten simpelweg ham en water zijn, met weinig toevoegingen.

Vermijd gekookte ham die er bleek uitziet of een onnatuurlijke textuur heeft, waarschijnlijk door een te hoog watergehalte. Verwerp hammen met een gelatineachtige textuur of die een sterke, kunstmatige geur uitstralen.

Gekookte ham moet in de koelkast worden bewaard, goed verpakt of in een luchtdichte container. Aluminiumfolie of plasticfolie gebruiken helpt om de vochtigheid en smaak te behouden. Goed opgeborgen gekookte ham kan tot een week in de koelkast meegaan

Als gekookte ham aan de lucht wordt blootgesteld, kan deze uitdrogen en bederven. Bewaar het niet op kamertemperatuur, want dit kan snel leiden tot bacteriegroei. Voor langere opslag is het invriezen van gekookte ham effectief, zorg ervoor dat het goed verpakt is om vriesbrand te voorkomen

Restjes gekookte ham kunnen in verschillende gerechten worden gebruikt. Snijd het dun voor sandwiches of hak het in een ham salade met mayonaise, mosterd en augurken. Gekookte ham is ook heerlijk in omeletten, quiches of frittata's voor een hartig ontbijt.

Gebruik gekookte ham in een pasta gerecht, zoals een romige ham en erwtjes pasta, of voeg het toe aan een ovenschotel met aardappelen en kaas. Als je veel ham hebt, overweeg dan om een pan ham en bonensoep te maken of gebruik het in een ham en kaas sandwich met een Dijon mosterdspread. Gekookte ham kan ook in blokjes worden gesneden en toegevoegd aan gegratineerde aardappelen of door een salade worden gemengd voor een vullende maaltijd. Voor een snelle snack kun je hamplakjes om kaasstokken wikkelen of ze serveren met crackers en mosterd.