Product HUB

Categorieën

Home

Groenten

Gele Paprika

Gele Paprika — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

gele paprika photo

Listonic Team

1 november 2024

Gele paprika's zijn levendig, zoet en boordevol vitamine A en C. Ontdek hoe je de versste gele paprika's op de markt kunt kiezen, leer meer over hun gezondheidsvoordelen en ontdek hoe je ze kunt bewaren om hun knapperigheid en smaak te behouden.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 27 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten6 2.18%
Vezels1 3.57%
Suikers0 -
Glycemische Index40 -
Eiwitten1 2%
Natrium3 0.13%
Totale vetten0 -

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies gele paprika's die helder, stevig en glanzend zijn. Ze zijn zoeter dan groene paprika's en rijk aan vitamines.
😋
Gele paprika's zijn, net als andere gekleurde paprika's, gewoon groene paprika's die langer de tijd hebben gekregen om te rijpen. Ze zijn zoeter dan groene paprika's en rijk aan vitamines.
📦
Bewaar yoghurt in de koelkast en consumeer deze voor de "ten minste houdbaar tot" datum op de verpakking, meestal binnen één tot drie weken.
📌
Bewaar gele paprika's in de groentelade van de koelkast in een plastic zak en gebruik ze binnen één tot twee weken.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe gele paprika een waardevolle aanvulling kan zijn op je maaltijden en kan bijdragen aan je welzijn.
  • Rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine C, vitamine A, kalium en foliumzuur, die de algehele gezondheid en welzijn ondersteunen.
  • Hoog in antioxidanten zoals carotenoïden en flavonoïden, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
  • Laag in calorieën, waardoor ze een voedzame optie zijn voor gewichtsbeheersing en algehele gezondheid.
  • Ondersteunt de immuunfunctie door hun hoge vitamine C-gehalte, wat helpt bij het bestrijden van infecties en het behouden van de algehele gezondheid.

Gezondheidsrisico's

Wees je bewust van de problemen die gepaard gaan met gele paprika.
  • Potentieel voor spijsverteringsongemakken zoals een opgeblazen gevoel of gas bij consumptie in grote hoeveelheden, vooral bij mensen die gevoelig zijn voor nachtschadegroenten.
  • Risico op allergische reacties bij sommige individuen, vooral degenen die allergisch zijn voor nachtschadegroenten, wat kan leiden tot symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
  • Potentieel voor pesticide-residu op conventioneel geteelde gele paprika's, wat gezondheidsrisico's met zich mee kan brengen als ze niet goed gewassen zijn of niet van biologische leveranciers komen.
  • Laag caloriegehalte, wat gunstig is voor gewichtsbeheer, maar mogelijk niet voldoende verzadiging biedt wanneer ze alleen worden gegeten, wat kan leiden tot overeten van andere voedingsmiddelen.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

Kies gele paprika's vanwege hun levendige kleur en stevige textuur; ze moeten glanzend zijn en vrij van zachte plekjes. De steel moet groen en vers uitzien, wat aangeeft dat de paprika recentelijk is geoogst.

Gele paprika's die tekenen van rimpeling of kneuzingen vertonen, geven aan dat ze hun piekversheid hebben overschreden en moeten worden vermeden. Zachte plekjes of gaatjes in de schil moeten ook worden vermeden, omdat deze kunnen leiden tot snellere bederf.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Gele paprika's moeten in de koelkast worden bewaard, bij voorkeur in de groentelade. Koeling helpt om hun knapperigheid en versheid tot een week te behouden. Het is aan te raden ze in een geperforeerde plastic zak te bewaren.

Te veel vocht kan ervoor zorgen dat gele paprika's slap worden en bederven. Vermijd het bewaren in de buurt van fruit dat ethyleen produceert, zoals appels, omdat dit het rijpingsproces kan versnellen. Zorg ervoor dat de paprika's droog zijn voordat je ze opslaat om schimmelgroei te voorkomen.

✅ Interessant feit

Om de versheid van gele paprika's te verlengen, is het aan te raden ze heel te bewaren in plaats van gesneden; het snijden vergroot het oppervlak dat aan lucht en vocht wordt blootgesteld, wat de bederf kan versnellen.

Wat te doen met restjes?

Overgebleven gele paprika's kunnen in verschillende hartige gerechten worden gebruikt. Snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan salades, sandwiches of wraps voor een zoete en knapperige bite, of meng ze in een wokgerecht met groenten en je favoriete eiwit. Gele paprika's zijn ook heerlijk wanneer ze geroosterd worden en toegevoegd aan pasta gerechten, waar hun zoetheid rijke sauzen aanvult.

Gebruik gele paprika's in een salsa of relish met tomaten, uien en koriander, perfect om te serveren bij gegrild vlees of vis. Als je veel gele paprika's hebt, overweeg dan om een batch gegrilde paprikasoep te maken door de paprika's te mengen met bouillon, room en specerijen. Gele paprika's kunnen ook worden gevuld met een mengsel van granen, vlees en kaas voor een stevige maaltijd, of gebruikt worden als topping voor pizza's of flatbreads. Voor een snelle snack, geniet van plakjes gele paprika met hummus, guacamole of je favoriete dip, of meng ze in een graansalade met quinoa, farro of couscous.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën