Geraspte Kokos — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 660 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 24 | 8.73% |
| Vezels | 16 | 57.14% |
| Suikers | 7 | 14% |
| Glycemische Index | 42 | - |
| Eiwitten | 7 | 14% |
| Natrium | 37 | 1.61% |
| Totale vetten | 65 | 83.33% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan gezonde vetten, met name middellange keten triglyceriden (MCT's), die een snelle energiebron bieden en de stofwisseling kunnen ondersteunen.
- Hoog in vezels, wat de spijsvertering bevordert, zorgt voor regelmatige stoelgang en een gezonde darmmicrobioom ondersteunt.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals ijzer, zink en koper, die bijdragen aan de algehele gezondheid en welzijn.
- Ondersteunt de immuunfunctie met zijn antimicrobiële eigenschappen, wat helpt om infecties te bestrijden.
- Veelzijdig en handig, voegt textuur en smaak toe aan verschillende gerechten en gebakken producten.
Gezondheidsrisico's
- Hoog verzadigd vetgehalte dat kan bijdragen aan verhoogde cholesterolniveaus en het risico op hartziekten kan verhogen wanneer het vaak in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd.
- Hoog caloriegehalte dat kan bijdragen aan gewichtstoename als het niet met mate wordt geconsumeerd, vooral wanneer het wordt toegevoegd aan calorie-dense voedingsmiddelen of desserts.
- Potentieel voor allergische reacties bij mensen die allergisch zijn voor kokos, wat symptomen kan veroorzaken zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
- Risico op spijsverteringsongemakken zoals een opgeblazen gevoel of diarree wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, vooral bij mensen die niet gewend zijn aan vezelrijke voedingsmiddelen.
Hoe te kiezen?
Bij geraspte kokos duidt een witte kleur en een subtiele, zoete kokossmaak op versheid. Het moet droog aanvoelen en fijn geraspt zijn zonder klonters. Zorg ervoor dat het op een koele, droge plaats wordt bewaard om de textuur te behouden.
Vermijd geraspte kokos die muf ruikt of een gele tint heeft. Goed gedroogde kokos voegt een lichte, zoete smaak toe aan gerechten zonder ze te overweldigen.
Hoe te bewaren?
Geraspte kokos moet worden bewaard in een luchtdichte container op een koele, droge plaats. Een voorraadkast of keukenkast is perfect om de versheid te behouden. Goed opgeslagen kan het tot zes maanden meegaan
Vocht kan ervoor zorgen dat geraspte kokos klontert en in kwaliteit vermindert. Het is belangrijk om het uit de buurt van warmtebronnen te houden. Zorg ervoor dat de container goed afgesloten is om de textuur te behouden en bederf te voorkomen
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
