Shopping list

Listonic

Beste boodschappenlijst-app

Product HUB

Categorieën

Home

Andere Snoepjes & Desserts

Glazuur

Glazuur — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

glazuur photo

Listonic Team

1 november 2024

Glazuur is de finishing touch die de uitstraling en smaak van taarten, koekjes en gebak verbetert. Ontdek de verschillende soorten glazuur, zoals botercrème, royal en glazuur, en leer technieken om een gladde, smeerbare consistentie en levendige kleuren te bereiken voor het decoreren.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 389 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten100 36.36%
Vezels0 -
Suikers100 200%
Glycemische Index80 -
Eiwitten0 -
Natrium3 0.13%
Totale vetten0 -

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies voor glazuur gemaakt van echte boter of room voor een betere smaak.
😋
Glazuur is niet alleen een soort decoratie, maar kan ook een belangrijke rol spelen in de smaak en textuur van gebak. Het voegt niet alleen een aantrekkelijke glans toe, maar kan ook variëren van zoet tot zuur, afhankelijk van de ingrediënten die worden gebruikt.
📦
Bewaar ongeopende glazuur op een koele, droge plaats. Eenmaal geopend of bereid, bewaar het in een luchtdichte container in de koelkast en gebruik het binnen een week. Voor langere bewaring kun je de glazuur in een luchtdichte container tot drie maanden invriezen.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe glazuur met mate kan worden gebruikt om zoetheid toe te voegen aan lekkernijen, waarbij plezier wordt gecombineerd met een gezonde benadering.
  • Versterkt de smaak en uitstraling van gebak, waardoor desserts aangenamer en visueel aantrekkelijker worden.
  • Levert snelle energie door suikers, waardoor het een onmiddellijke brandstofbron is.
  • Stimuleert creativiteit in het bakken en decoreren, wat ruimte biedt voor verschillende smaken en ontwerpen.
  • Kan extra voedingsstoffen bevatten als het gemaakt is met ingrediënten zoals roomkaas, yoghurt of fruitpuree.

Gezondheidsrisico's

Overweeg de zorgen die verband houden met glazuur.
  • Hoge suikerinhoud die kan bijdragen aan gewichtstoename, tandbederf en een verhoogd risico op diabetes bij frequente consumptie.
  • Hoge vetinhoud vooral in glazuur van botercrème of roomkaas, wat het cholesterolgehalte kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten.
  • Hoge calorie-inhoud die kan bijdragen aan gewichtstoename bij frequente of grote porties, vooral in combinatie met calorie-dense desserts.
  • Potentieel voor kunstmatige toevoegingen zoals kleurstoffen of smaakstoffen in sommige commerciële glazuren, die bij gevoelige personen ongewenste reacties kunnen veroorzaken.
QR Code

Boodschappenlijst met 1000+ productgidsen

Hoe te kiezen?

Glazuur moet glad en smeerbaar zijn, met een consistente kleur die de visuele aantrekkingskracht van gebak verhoogt. De textuur moet stevig genoeg zijn om zijn vorm te behouden wanneer het wordt gespoten.

Gebruik geen glazuur dat klonterig of te stijf is, want dat maakt het moeilijk om mee te werken en kan delicate taarten beschadigen. Kwaliteitsglazuur heeft een fluweelachtige textuur en een zoete, rijke smaak die goed samengaat met verschillende desserts.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Glazuur moet worden bewaard in een luchtdichte container in de koelkast. Koelen is belangrijk om de textuur en smeerbaarheid te behouden. Goed opgeslagen is glazuur klaar voor het decoreren van taarten en gebak.

Blootstelling aan warmte kan ervoor zorgen dat glazuur smelt of verkeerd uithardt. Het is het beste om het niet in de buurt van warmtebronnen of in warme gebieden te bewaren. Koeling behoudt de consistentie en voorkomt dat het te dun of te hard wordt.

✅ Interessant feit

Als je glazuur te stevig wordt na het koelen, laat het dan een paar minuten op kamertemperatuur staan en klop het daarna opnieuw op om de gladde, smeerbare consistentie te herstellen.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën