Shopping list

Listonic

Beste boodschappenlijst-app

Product HUB

Categorieën

Home

Vleeswaren

Ham

Ham — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

ham photo

Listonic Team

1 november 2024

Ham is een veelzijdig en populair gepekeld varkensvleesproduct dat in verschillende vormen verkrijgbaar is, zoals gerookt, honingglazuur en prosciutto. Leer de verschillende soorten ham kennen, de voedingsaspecten en creatieve manieren om ham te gebruiken in gerechten van ontbijt tot diner, inclusief combinaties met andere smaken.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 145 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten2 0.73%
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index0 -
Eiwitten21 42%
Natrium1230 53.48%
Totale vetten6 7.69%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Ham is niet zomaar een vleesproduct; het is een veelzijdig ingrediënt dat in veel verschillende gerechten kan worden gebruikt. Of je het nu in plakken snijdt voor op een broodje of het toevoegt aan een hartige schotel, ham voegt altijd een rijke smaak toe. Het is populair in zowel de Nederlandse als de Belgische keuken en kan zowel koud als warm worden geserveerd.
📦
Bewaar verse ham in de koelkast en gebruik deze binnen drie tot vijf dagen. Voor langere opslag kun je het invriezen in een luchtdichte verpakking of diepvrieszak tot maximaal twee maanden. Gekookte ham kan tot vier dagen in de koelkast worden bewaard.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe ham kan bijdragen aan een dieet dat de algehele gezondheid en vitaliteit bevordert.
  • Rijk aan eiwitten, essentieel voor spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
  • Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine B6, vitamine B12, zink en selenium, die de energiestofwisseling, de immuunfunctie en de algehele gezondheid ondersteunen.
  • Rijk aan ijzer, wat helpt bij de vorming van rode bloedcellen en bloedarmoede voorkomt.
  • Levert gezonde vetten (afhankelijk van het stuk), die energie leveren en de celfunctie ondersteunen.

Gezondheidsrisico's

Erken de mogelijke gezondheidsrisico's en zorgen die verbonden zijn aan ham.
  • Hoge natriumgehalte omdat ham vaak met zout wordt geconserveerd, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's bij frequent gebruik.
  • Hoge vetgehalte vooral in vette hamstukken, wat het cholesterolniveau kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten.
  • Aanwezigheid van nitraten en nitrieten die worden gebruikt bij het conserveren van ham, welke in verband zijn gebracht met een verhoogd risico op kanker, vooral dikkedarmkanker.
  • Risico op besmetting met schadelijke bacteriën zoals Listeria, vooral in koude of onvoldoende verhit hamproducten.
QR Code

Boodschappenlijst met 1000+ productgidsen

Hoe te kiezen?

Ham is het beste als het een roze-rode kleur heeft en een stevige, vochtige textuur. Het vet rondom de ham moet wit zijn en niet te dik. Het vlees moet zacht aanvoelen bij aanraking, niet slijmerig of plakkerig.

Vermijd ham die een vreemde geur heeft of een groenachtige tint, tekenen dat het niet meer vers is. Kwalitatieve ham moet gemakkelijk te snijden zijn en een rijke, hartige smaak hebben die niet te zout of smakeloos is.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Ham moet onmiddellijk na aankoop in de koelkast worden bewaard. Bewaar het in de originele verpakking of verplaats het naar een luchtdichte container. Goed opgeslagen kan ham tot een week in de koelkast meegaan

Onjuiste opslag kan leiden tot bederf en bacteriegroei. Vermijd het om ham langere tijd op kamertemperatuur te laten staan. Consistente koeling zorgt voor de veiligheid en smaak bij consumptie

✅ Interessant feit

Bewaar verse ham in de koelkast en gebruik deze binnen drie tot vijf dagen. Voor langere opslag kun je het invriezen in een luchtdichte container of diepvrieszak tot maximaal twee maanden. Gekookte ham kan tot vier dagen in de koelkast worden bewaard.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën