Ham — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Ham is het beste als het een roze-rode kleur heeft en een stevige, vochtige textuur. Het vet rondom de ham moet wit zijn en niet te dik. Het vlees moet zacht aanvoelen bij aanraking, niet slijmerig of plakkerig.

Vermijd ham die een vreemde geur heeft of een groenachtige tint, tekenen dat het niet meer vers is. Kwalitatieve ham moet gemakkelijk te snijden zijn en een rijke, hartige smaak hebben die niet te zout of smakeloos is.

Ham moet onmiddellijk na aankoop in de koelkast worden bewaard. Bewaar het in de originele verpakking of verplaats het naar een luchtdichte container. Goed opgeslagen kan ham tot een week in de koelkast meegaan

Onjuiste opslag kan leiden tot bederf en bacteriegroei. Vermijd het om ham langere tijd op kamertemperatuur te laten staan. Consistente koeling zorgt voor de veiligheid en smaak bij consumptie

Restjes ham kunnen in verschillende hartige gerechten worden gebruikt. Snijd het dun en voeg het toe aan sandwiches of wraps met je favoriete toppings, of hak het fijn en meng het door een roerbakgerecht met groenten en rijst. Ham is ook geweldig in omeletten, quiches of frittata's, waar de zoute smaak mooi samengaat met eieren en kaas.

Gebruik ham in een pastagerecht met een romige of tomatensaus, of meng het door een ovenschotel met aardappelen, kaas en groenten. Als je veel ham hebt, overweeg dan om een batch ham en kaas sliders te maken of gebruik het als vulling voor gevulde champignons of paprika's. Ham kan ook worden toegevoegd aan soepen of stoofschotels voor extra rijkdom en smaak, of gebruikt worden als topping voor pizza's of flatbreads. Voor een snelle snack, verwarm hamplakken en serveer ze met mosterd of augurken, of meng gehakte ham door een salade met groenten en een pittige vinaigrette.