Hazelnoten — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Hazelnoten moeten rond en vol zijn met een gladde, glanzende schil. De kleur moet een uniforme bruine tint zijn, wat versheid en juiste opslag aangeeft.

Koop geen hazelnoten die verschrompeld zijn of gebarsten schalen hebben, want ze zijn waarschijnlijk niet vers of beschadigd. Verse hazelnoten moeten een krokante textuur en een zoete, nootachtige smaak hebben.

Hazelnoten gedijen het beste als ze op een koele, droge plek worden bewaard. Een luchtdichte container in je voorraadkast is ideaal om ze knapperig en vol van smaak te houden. Deze methode helpt ze vers te blijven, waardoor ze perfect zijn voor snacks of om mee te bakken.

Hazelnoten in de buurt van warmtebronnen bewaren kan leiden tot een ranzige smaak. Het is het beste om ze uit de buurt van het fornuis of direct zonlicht te houden. Consistente koele omstandigheden zorgen ervoor dat hun rijke, nootachtige smaak en knapperigheid behouden blijven.

Overgebleven hazelnoten kunnen in verschillende zoete en hartige gerechten worden gebruikt. Hak ze fijn en voeg ze toe aan salades, graangerechten of yoghurt voor een knapperige, nootachtige smaak, of meng ze door gebakken lekkernijen zoals koekjes, muffins of taarten. Hazelnoten zijn ook heerlijk wanneer ze geroosterd zijn en over pasta gerechten met groenten en kaas worden gestrooid.

Gebruik hazelnoten om zelfgemaakte hazelnootpasta te maken door ze te mengen met een beetje olie en zout, perfect om op toast te smeren of in recepten te gebruiken. Als je veel hazelnoten hebt, overweeg dan om een batch hazelnoottruffels te maken door gemalen hazelnoten met chocolade te mengen, deze in balletjes te rollen en te bedekken met cacaopoeder. Hazelnoten kunnen ook worden toegevoegd aan een granola of trail mix met gedroogd fruit en zaden, of gebruikt worden als topping voor ijs of havermout. Voor een snelle snack kun je hazelnoten op zichzelf genieten, geroosterd en licht gezouten, of ze door een smoothie mengen voor extra textuur en smaak.