Ijsbergsla — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 14 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 3 | 1.09% |
| Vezels | 1 | 3.57% |
| Suikers | 2 | 4% |
| Glycemische Index | 10 | - |
| Eiwitten | 1 | 2% |
| Natrium | 10 | 0.43% |
| Totale vetten | 0 | - |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Laag in calorieën, waardoor het een uitstekende keuze is voor gewichtsbeheersing en algehele gezondheid.
- Rijk aan water, wat helpt bij hydratatie en de algehele lichaamsfuncties ondersteunt.
- Bevat vezels, wat de spijsvertering bevordert, regelmatige stoelgang ondersteunt en een gezonde darmmicrobiota bevordert.
- Levert essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine K, vitamine A en foliumzuur, die de algehele gezondheid en welzijn ondersteunen.
Gezondheidsrisico's
- Laag voedingsdichtheid vergeleken met andere bladgroenten zoals spinazie of boerenkool, omdat ijsbergsla minder vitamines en mineralen bevat.
- Risico op besmetting met schadelijke bacteriën zoals E. coli of Salmonella, vooral als de sla niet goed gewassen of behandeld wordt, wat kan leiden tot voedselgerelateerde ziekten.
- Mogelijkheid van spijsverteringsongemakken zoals een opgeblazen gevoel of winderigheid bij sommige mensen, vooral wanneer in grote hoeveelheden geconsumeerd.
- Watergehalte hoewel nuttig voor hydratatie, kan resulteren in een laag verzadigingsniveau, wat kan leiden tot overeten van andere voedingsmiddelen.
Hoe te kiezen?
IJsbergsla moet knapperige, stevig samengepakte bladeren hebben met een bleke tot heldergroene kleur. De bladeren moeten krokant zijn en vrij van bruine of verwelkte randen.
Vermijd kroppen sla die zacht aanvoelen of een slijmerige textuur hebben, want deze omstandigheden duiden erop dat ze niet meer vers zijn. Verse ijsbergsla heeft een milde, schone smaak en een stevige structuur die goed standhoudt in salades.
Hoe te bewaren?
IJsbergsla moet in de groentelade van de koelkast worden bewaard. Bewaar het in een geperforeerde plastic zak om de knapperigheid te behouden. Goed bewaard blijft ijsbergsla vers en krokant voor salades
Als je ijsbergsla onbeschermd laat, kan het verwelken en bederven. Vermijd het wassen voor opslag om overtollig vocht te voorkomen. Een ademende zak gebruiken helpt de textuur en versheid te behouden, zodat het een knapperige toevoeging aan je maaltijden blijft
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
