Karwijzaad — voedingsstoffen, gezondheidsvoordelen en shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 333 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 50 | 18.18% |
| Vezels | 38 | 135.71% |
| Suikers | 0 | - |
| Glycemische Index | 0 | - |
| Eiwitten | 20 | 40% |
| Natrium | 17 | 0.74% |
| Totale vetten | 15 | 19.23% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Ondersteunt de spijsverteringsgezondheid door het verlichten van een opgeblazen gevoel, gas en indigestie dankzij de carminatieve eigenschappen.
- Rijk aan antioxidanten, die helpen het lichaam te beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals ijzer, calcium, magnesium en vitamine C, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
- Kan helpen bij de ademhalingsgezondheid, door verlichting te bieden bij hoest en bronchiale problemen dankzij de expectorante eigenschappen.
- Versterkt de immuunfunctie door de antimicrobiële eigenschappen.
Gezondheidsrisico's
- Mogelijke allergische reacties bij sommige personen, met symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
- Spijsverteringsongemakken zoals een opgeblazen gevoel, gas of buikpijn bij grote hoeveelheden, vooral als men niet gewend is aan vezelrijke voeding.
- Mogelijke interactie met medicijnen, met name anticoagulantia of bloedverdunners, aangezien karwijzaad de bloedstolling kan beïnvloeden.
- Risico op besmetting met schimmel of andere toxines als karwijzaad niet goed wordt bewaard, wat gezondheidsrisico's met zich mee kan brengen.
Hoe te kiezen?
Karwijzaad moet gelijkmatig van grootte zijn en een duidelijke, doordringende geur hebben. De zaden moeten donkerbruin zijn, zonder grijze of vervaagde vlekken.
Vermijd karwijzaad dat dof van kleur is of een vreemde geur heeft, wat kan wijzen op ouderdom of slechte opslagomstandigheden. Kwaliteitskarwijzaad zal stevig en knapperig zijn bij het proeven.
Hoe te bewaren?
Luchtdichte containers zijn het beste voor het opslaan van karwijzaad op een koele, droge plaats. Een voorraadkast of specerijenkast is ideaal om hun smaak en aroma te behouden. Goed opgeslagen karwijzaad kan tot een jaar meegaan
Vocht en licht kunnen ervoor zorgen dat karwijzaad zijn kracht verliest, dus vermijd deze omstandigheden. Bewaar het niet in de buurt van warmtebronnen zoals het fornuis, omdat dit de smaak kan aantasten. Zorg ervoor dat de container goed afgesloten is om de versheid te behouden
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
