Komkommer — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 15 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 4 | 1.45% |
| Vezels | 1 | 3.57% |
| Suikers | 2 | 4% |
| Glycemische Index | 15 | - |
| Eiwitten | 1 | 2% |
| Natrium | 2 | 0.09% |
| Totale vetten | 0 | - |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan water, wat zorgt voor hydratatie en ondersteuning van de algehele lichaamsfuncties.
- Laag in calorieën, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor gewichtsbeheersing en algemene gezondheid.
- Rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine K, vitamine C en kalium, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
- Bevat antioxidanten, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
- Ondersteunt de spijsvertering door de vezels, wat zorgt voor regelmatige stoelgang en een gezonde darmmicrobioom.
Gezondheidsrisico's
- Potentieel voor pesticide-residuen op conventioneel geteelde komkommers, wat gezondheidsrisico's kan opleveren als ze niet goed gewassen of geschild worden.
- Spijsverteringsongemakken zoals een opgeblazen gevoel of gas bij sommige mensen, vooral wanneer ze in grote hoeveelheden of met de schil gegeten worden.
- Potentiële allergische reacties bij sommige mensen, met symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen, vooral bij mensen die allergisch zijn voor ambrosia of verwante planten.
- Laag caloriegehalte, wat voordelig kan zijn voor gewichtsbeheersing, maar mogelijk niet voldoende verzadiging biedt wanneer alleen gegeten, wat kan leiden tot overeten van andere voedingsmiddelen.
Hoe te kiezen?
Bij het kiezen van komkommers moeten ze overal stevig aanvoelen en een heldere, gelijkmatige groene kleur hebben. De schil moet glad zijn zonder enige gaatjes of diepe deuken. Druk voorzichtig op de komkommer om te controleren of de uiteinden niet zacht zijn.
Vermijd komkommers die geel worden of deuken vertonen, want dit zijn tekenen van overrijpheid of slechte opslagomstandigheden. Verse komkommers moeten knapperig en verfrissend zijn met een milde, lichtzoete smaak.
Hoe te bewaren?
Verse komkommers moeten in de groentelade van de koelkast worden bewaard. Wikkel ze in een plastic zak om vocht vast te houden. Goed opgeslagen kunnen komkommers tot een week meegaan
Te veel vocht kan ervoor zorgen dat komkommers slap worden. Het is het beste om ze niet voor opslag te wassen. Bewaak ze weg van fruit dat ethyleen produceert om voortijdige rijping te voorkomen
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
