Kropbrood — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 253 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 47 | 17.09% |
| Vezels | 7 | 25% |
| Suikers | 8 | 16% |
| Glycemische Index | 55 | - |
| Eiwitten | 10 | 20% |
| Natrium | 524 | 22.78% |
| Totale vetten | 4 | 5.13% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan vezels, wat de spijsvertering bevordert, zorgt voor regelmatige stoelgang en een gezonde darmflora.
- Geeft langdurige energie uit complexe koolhydraten, waardoor het een goede brandstofbron is voor lichaam en geest.
- Rijk aan essentiële vitamines en mineralen zoals B-vitamines, ijzer en magnesium, die de algehele gezondheid en welzijn ondersteunen.
- Ondersteunt de hartgezondheid door te helpen het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.
- Kan helpen bij gewichtsbeheersing door een verzadigd gevoel te bevorderen en de totale calorie-inname te verminderen.
Gezondheidsrisico's
- Hoge koolhydraatgehalte wat kan leiden tot snelle pieken in de bloedsuikerspiegel, vooral zorgwekkend voor diabetici of mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.
- Mogelijkheid van een hoog caloriegehalte afhankelijk van het recept, wat kan bijdragen aan gewichtstoename als het in grote hoeveelheden of als onderdeel van een calorie-dense maaltijd wordt geconsumeerd.
- Mogelijkheid van toegevoegde suikers in sommige recepten, wat kan bijdragen aan gewichtstoename, tandbederf en een verhoogd risico op diabetes.
- Gluteninhoud waardoor het ongeschikt is voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie, wat mogelijk spijsverteringsproblemen en andere gezondheidskwesties kan veroorzaken.
Hoe te kiezen?
Kropbrood, gemaakt van volkorenmeel, moet stevig maar zacht zijn, met een licht zoete en nootachtige smaak. Het brood moet een vochtige kruim hebben en licht terugveren wanneer het wordt ingedrukt.
Vermijd kropbrood dat droog of oud is, omdat dit de van nature rijke smaak kan verminderen. Goed gemaakt kropbrood moet stevig en bevredigend zijn, perfect voor sandwiches of om te toasten.
Hoe te bewaren?
Grahamkruidbrood moet op kamertemperatuur worden bewaard in een luchtdichte container of brooddoos. Bewaar het op een koele, droge plek om de versheid te behouden. Goed bewaard kan grahamkruidbrood tot een week meegaan
Koeling kan de textuur van grahamkruidbrood veranderen, waardoor het sneller oud wordt. Het is belangrijk om het in een droge omgeving te houden. Het goed afsluiten helpt om de natuurlijke vochtigheid en smaak te behouden
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Overgebleven kropbrood kan op verschillende heerlijke manieren worden gebruikt. Snijd het in plakken en gebruik het voor sandwiches, of rooster het voor een snel ontbijt met boter en jam. Kropbrood is ook geweldig als wentelteefjes, waarbij de licht zoete smaak diepte aan het gerecht toevoegt.
Gebruik kropbrood om een broodpudding te maken door het in een custardmengsel te weken en te bakken tot het goudbruin is. Als je veel kropbrood hebt, overweeg dan om een batch croutons voor salades of soepen te maken, of gebruik het als basis voor een vulling met kruiden en groenten. Kropbrood kan ook worden gebruikt in een gegrilde kaas sandwich, waarbij de stevige textuur de gesmolten kaas aanvult. Voor een snelle snack, rooster plakken kropbrood en serveer ze met pindakaas, honing of een snufje kaneel.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
